Vodič za najbolje sorte repe koje će rasti u vašem vrtu

Raznovrsna šarena repa, cela i narezana, prikazana na drvenoj površini. Više informacija

Kao usjev hladne sezone, repa uspeva u proleće i jesen, što ih čini idealnim za produženje sezone rasta. Takođe su izuzetno jednostavni za uzgoj, tolerantni su na manje od savršenih uslova i nude bonus od dve žetve u jednom – hranljivo lisnato povrće i ukusno korenje. U ovom vodiču ćemo istražiti najbolje sorte repe za uzgoj, sa detaljnim informacijama koje će vam pomoći da odaberete savršene opcije za vaš vrt.

Zašto uzgajati repu u vašoj bašti?

Pre nego što zaronimo u određene sorte, razmotrimo zašto repa zaslužuje prostor u vašem vrtu:

• Nutritivna elektrana: Cvekla je prepuna esencijalnih hranljivih materija, uključujući folat, mangan, kalijum, gvožđe i vitamin C. Takođe su bogati jedinstvenim biljnim jedinjenjima zvanim betalaini koji imaju snažna antiinflamatorna svojstva.
• Dva usjeva u jednom: Kada uzgajate repu, dobijate hranljivo lisnato povrće plus ukusno korenje - maksimizirajući svoj vrtni prostor.
• Produžena sezona žetve: Kao usjev hladnog vremena, repa se može saditi u rano proljeće i ponovo krajem ljeta za jesensku žetvu.
• Potencijal skladištenja: Mnoge sorte repe dobro se skladištu, pružajući domaće proizvode dugo nakon žetve.
• Šareni vrt dodatak: Sa sortama u rasponu od tamno crvene do zlatno žute do slatkiša-prugastim, repa dodati vizuelni interes u vašem vrtu i tanjiru.

Osnove uzgoja repe

Pre nego što istražite određene sorte, evo nekoliko osnovnih saveta za uzgoj za uspeh sa bilo kojom sortom repe:

Zahtevi za zemljište

Repa preferira rastresito, dobro drenirano zemljište sa pH između 6,0-7,0. Oni se bore u zbijenom zemljištu, tako da rade u kompostu pre sadnje. Izbegavajte sveže stajnjak, što može izazvati račvanje korena. Uklonite kamenje koje bi moglo ometati razvoj korena.

Vreme sadnje

Sadite repu 2-4 nedelje pre poslednjeg prolećnog mraza za rane useve, ili 6-8 nedelja pre prvog jesenjeg mraza za jesensku žetvu. Temperatura tla treba da bude najmanje 50 ° F (10 ° C) za dobru klijavost. U toplijim klimatskim uslovima, fokusirajte se na jesen, zimu, i rano proleće zasada.

Razmak i zalivanje

Seje seme 1/2 inča duboko, razmaknuto 1-2 inča, u redovima 12-18 inča. Tanke sadnice na 3-4 inča razmak kada dostignu 2 inča visok. Držite zemlju dosledno vlažnom, ali ne i preplavljenom. Nedosledno zalivanje može izazvati pucanje ili drvenastu teksturu.

Zajednički izazovi

Pazite na lisnate rudare, lisne uši i buve na lišću. Sprečite bolesti lisnih mrlja izbegavajući zalivanje iznad glave. Nedostatak bora može izazvati crne mrlje unutar korena – dodajte kompost da biste sprečili ovaj problem.

Klasične sorte crvene repe

Crvena repa je najpoznatiji tip, poznat po svom dubokom zemljanom ukusu i impresivnom nutritivnom profilu. Evo nekih izvanrednih crvenih sorti koje treba uzeti u obzir za vašu baštu:

Detroit Tamno Crvena

Ova sorta nasleđa, uvedena 1892. godine, ostaje jedna od najpopularnijih repa za kućne baštovane – i to s dobrim razlogom.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: prečnik 3 inča, u obliku globusa
• Zeleni: Tamno zeleno lišće sa crvenim stabljike, 12-18 inča visok

Profil ukusa:

Detroit Dark Red nudi sladak, blag ukus sa manje zemljanosti od mnogih drugih crvenih sorti. Glatka tekstura čini ga svestranim za mnoge metode kuvanja.

Najbolje upotrebe:

Odlično za konzerviranje, pečenje i sveže jelo. Jedinstvena tamno crvena boja čini ga savršenim za boršč i druge supe od repe.

Posebne napomene:

Ova sorta ima nizak sadržaj geosmina (jedinjenje odgovorno za "zemljani" ukus), što ga čini dobrim izborom za one koji obično ne uživaju u repu. Izuzetno dobro skladišti za zimsku upotrebu.

Sveže Detroit Tamno crvena repa sa tamno crvenom bojom i okruglog oblika na drvenoj površini. Više informacija

Rano čudo

Poznata i kao Boston Crosbi ili Nuttings Gem, ova sorta nasleđa je cenjena zbog rane berbe i odličnog zelenila.

Karakteristike uzgoja:

• Dani do dospeća: 48-55 dana
• Veličina i oblik: prečnik 3 inča, blago spljošten vrh
• Zeleni: Obilni tamnozeleni listovi sa crvenim stabljikama, odlični za ranu berbu

Profil ukusa:

Slatko i blago sa nežnim mesom. Zelenilo ima prijatan, blago pikantan ukus kada se bere mlado.

Najbolje upotrebe:

Savršeno za ranu prolećnu sadnju kada ste željni svežih baštenskih proizvoda. Vrhovi čine odlične zelene za pirjanje ili dodavanje salatama.

Posebne napomene:

Ova sorta dobro klija u hladnom zemljištu, što ga čini idealnim za sjeverne vrtlare ili ranu proljetnu sadnju. Žetva spoljašnje lišće tokom vegetacije dok koren nastavlja da se razvija.

Sveža rana čudesna repa sa jarko zelenim lišćem i crvenim stabljikama raspoređenim na drvenoj površini Više informacija

Bikova krv

Ova zapanjujuća sorta iz 1840. godine uzgaja se koliko zbog svojih spektakularnih duboko ljubičasto-crvenih listova kao i zbog svojih korena.

Karakteristike uzgoja:

• Dani do zrelosti: 50-60 dana za korenje, 35 dana za bebe
• Veličina i oblik: prečnik 2-3 inča, okrugli
• Zeleni: Duboko bordo-crveni listovi, 14-16 inča visok

Profil ukusa:

Koreni imaju sladak, zemljani ukus koji nije gorak. Mladi listovi dodaju lepu boju i blagi ukus salatama.

Najbolje upotrebe:

Dramatični tamni listovi čine prelepe mikrozelene ili bebe zelene za salate. Koreni su odlično pečeni ili ukiseljeni.

Posebne napomene:

Za najtamniju boju lista, raste na punom suncu. Tamno crveni pigment u listovima sadrži snažne antioksidante. Žetva korena kada je mala (2 inča) za najbolji ukus i teksturu.

Sveža repa Bull's Blood pokazuje duboko ljubičasto-crveno lišće i tamno crvene korene na rustičnoj površini Više informacija

Sorte zlatne repe

Zlatna repa nude blaži, slađi ukus od crvenih sorti i neće mrlje ruke ili daske za sečenje. Oni su odličan izbor za one koji smatraju da je crvena repa previše zemljana.

Kamen zlato

Ova poboljšana sorta zlatne repe nudi pouzdanost i konzistentan kvalitet koji je ranije zlatne sorte ponekad nedostajao.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: prečnik 3 inča, okrugli
• Zeleni: Svetlo zeleni vrhovi sa žutim stabljike, 12-18 inča visok

Profil ukusa:

Slatko i blago bez ikakve zemljanosti koju neki ljudi ne vole u crvenoj repi. Tekstura je glatka i nežna.

Najbolje upotrebe:

Odlično pečeno, u salatama, ili pire u supe. Svetla boja čini prelepe prezentacije kada se pomeša sa crvenom repom.

Posebne napomene:

Touchstone Gold zadržava svoju svetlu boju kada se kuva, za razliku od nekih starijih zlatnih sorti koje bi izbledele. Seme ima veću klijavost od mnogih drugih sorti repe.

Četiri zlatne repe Touchstone na drvenoj površini, jedna narezana da otkrije svetlu zlatnu unutrašnjost. Više informacija

Zlatni dečak

Ova zlatna sorta je cenjena zbog svoje pouzdanosti i odličnog ukusa, što ga čini omiljenim za baštovane koji su novi u uzgoju repe.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: prečnik 2-3 inča, jedinstven oblik globusa
• Zeleni: Svetlo zeleno lišće, 12-18 inča visok

Profil ukusa:

Blaži i manje sladak od crvene repe, sa delikatnim ukusom koji apeluje čak i na one koji obično ne uživaju u repe.

Najbolje upotrebe:

Odlično u svežim salatama, pečenim sa balzamičnim glazurom ili kao šareni dodatak tanjirima od povrća.

Posebne napomene:

Zlatna repa sadrži različite antioksidanse od crvenih sorti, ali je jednako hranljiva. Posebno su dobro ubrani mladi kada su najnežniji i slatki.

Zlatni dečak repa na drvenoj površini, uključujući i dva isečena da pokažu svoje jarko žute enterijere. Više informacija

Specijalitet sorte repe

Ove jedinstvene sorte dodaju boju, razgovor i kulinarski interes vašem vrtu i kuhinji.

Chioggia (Candi Stripe)

Ova italijanska sorta nasleđa (izgovara se "kee-OH-jah") datira iz 1840-ih i nudi zapanjujuću vizuelnu privlačnost sa svojim koncentričnim crvenim i belim prstenovima.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: prečnik 2-3 inča, okrugli
• Zeleni: Zeleni listovi sa roze stabljike, 12-18 inča visok

Profil ukusa:

Slatko i blago sa blago paprenom notom. Manje zemljana od standardne crvene repe, sa hrskavom teksturom kada je sirova.

Najbolje upotrebe:

Najbolje je uživati sirovo u salatama da pokaže upečatljiv obrazac. Obrazac bledi kada se kuva, ali slatki ukus ostaje.

Posebne napomene:

Za najživlje pruge, žetva kada su koreni 2-3 inča u prečniku. Jedinstveni izgled čini ove repe omiljenim za tržišne vrtlare i dječje vrtove.

Krupni plan fotografija narezane Chioggia repe koja pokazuje jarko crvene i bele koncentrične prstenove na drvenoj površini. Više informacija

Cilindra (Formanova)

Ova danska sorta nasleđa ima neobičan cilindrični oblik koji ga čini savršenim za ravnomerno rezanje.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: 6-8 inča dugačak, 1.5-2 inča u prečniku, cilindrični
• Zeleni: Srednje zeleni listovi, kompaktan rast

Profil ukusa:

Slatko i nežno sa odličnim ukusom. Ujednačena tekstura u korenu čini dosledno kuvanje.

Najbolje upotrebe:

Idealan za rezanje i kiseljenje zbog ujednačenog oblika koji daje jednake veličine runde. Takođe odličan za pečenje i konzerviranje.

Posebne napomene:

Jedinstveni oblik omogućava više kriški po repi i minimizira otpad. Ova repa se može saditi bliže od okruglih sorti, maksimizirajući prostor u vrtu.

Red izduženih Cilindra repe raspoređenih na drvenoj površini sa svojim živopisnim stabljikama u prilogu. Više informacija

Lavina

Ova jedinstvena sorta bele repe nudi slatki ukus repe bez bojenja ili zemljanog ukusa koji neki smatraju nepoželjnim.

Karakteristike uzgoja:

• Dana do dospeća: 55-60 dana
• Veličina i oblik: prečnik 2-3 inča, okrugli
• Zeleni: Svetlo zeleni listovi sa belim stabljikama

Profil ukusa:

Izuzetno slatko i blago bez ikakve zemljanosti povezane sa crvenom repom. Tekstura je nežna i sočna.

Najbolje upotrebe:

Savršen za sirove aplikacije kao što su salate i slate gde njihov čist, sladak ukus sija. Takođe odlično pečena ili u supama.

Posebne napomene:

Bela repa neće mrlje ruke, daske za sečenje, ili druge namirnice, što ih čini idealnim za mešovita jela od povrća. Oni su odlična "kapija repa" za one koji misle da ne vole repu.

Sveže Avalanche bela repa sa glatkim kremasto-belim eksterijerima i narezanim delovima koji otkrivaju blede, koncentrične enterijere. Više informacija

Poređenje sorti repe

Koristite ovu praktičnu tabelu za upoređivanje da biste odabrali savršene sorte repe za potrebe vašeg vrta:

Saveti za sadnju i žetvu za uspeh

Sadnja za uspeh

• Potopite seme: Seme repe ima tvrdu spoljnu prevlaku. Potapanje u vodi 24 sata pre sadnje poboljšava klijavost.
• Sukcesijska sadnja: Sadite male serije svake 2-3 nedelje za kontinuiranu žetvu, a ne odjednom.
• Proređivanje: "Seme" repe su zapravo klasteri semena koji proizvode više sadnica. Tanak do 3-4 inča razmak kada sadnice dostignu 2 inča visok.
• Koristite proređivanja: Ne odbacujte razređene sadnice – bebi zelje je ukusno u salatama!
• Malč: Nanesite lagani sloj malča da biste zadržali vlagu i suzbili korov.

Žetva i skladištenje

• Žetva zelenila: Počnite žetvu spoljnih listova kada su 4-6 centimetara visoki, ostavljajući centar da nastavi da raste.
• Žetva korena: Većina repe je spremna kada dostigne 1,5-3 inča u prečniku. Veća repa može postati drvenasta.
• Tvist metoda: Lagano uvijte i povucite repu, a ne da ih povlačite kako biste sprečili razbijanje korena slavine.
• Priprema za skladištenje: Uklonite zelje, ostavljajući 1-2 inča stabljike (sprečava krvarenje), ali ne smanjite koren repa tek nakon skladištenja.
• Opcije skladištenja: Čuvajte neopranu repu na hladnom (32-40 ° F), vlažnom mestu u perforiranim plastičnim kesama 2-4 meseca.

Savet: Uzgoj repe u kontejnerima

Cvekla dobro raste u kontejnerima najmanje 12 centimetara duboko. Izaberite kompaktne sorte kao što su "Robin" ili "Detroit Dark Red". Koristite visokokvalitetnu mešavinu za zalivanje i obezbedite dobru drenažu. Cvekla u kontejnerima možda će trebati češće zalivanje, ali je manje podložna štetočinama koje se prenose u zemljištu.

Pejzažna fotografija organizovanih redova sadnica repe koje rastu u različitim fazama u tamnom, kultivisanom zemljištu. Više informacija

Često postavljana pitanja o uzgoju repe

Zašto su moji listovi repe postaju žuti?

Žuti listovi često ukazuju na nedostatak hranljivih materija, posebno azota. Bočne biljke obložite kompostom ili nanesite uravnoteženo organsko đubrivo. Žutilo takođe može biti rezultat nedoslednog zalivanja ili oštećenja štetočina. Proverite donju stranu lišća za lisne uši ili rudara lista.

Moja repa je rasla zelenilo, ali ne i korenje. Šta se desilo?

Ovo je obično uzrokovano jednim od tri problema: 1) Prenatrpanost – repa treba da se razređuje na 3-4 inča, 2) Previše azota – koji promoviše rast lišća na račun korena, ili 3) Zbijeno zemljište – repa treba rastresito zemljište da formira odgovarajuće korenje.

Mogu li uzgajati repu ljeti?

Cvekla preferira hladne temperature između 50-65 ° F (10-18 ° C) i može se zavrtiti (ići na seme) u toplom vremenu iznad 85 ° F (29 ° C). U toplim klimatskim uslovima, uzgajaju repu kao jesen, zimu, ili rano proleće useva. Ako želite letnju repu, izaberite sorte otporne na toplotu kao što je "Robin" i obezbedite popodnevnu hladovinu.

Koje su crne tačke unutar moje repe?

Crne tačke ili prstenovi unutar repe obično su uzrokovani nedostatkom bora. Sprečite to održavanjem konzistentne vlažnosti zemljišta i dodavanjem komposta u vaše tlo. Folijarni sprej ekstrakta morskih algi može pomoći u ispravljanju problema za trenutni usev.

Spremni za uzgoj prelepe repe?

Uzgoj repe nudi i kulinarsku svestranost i nutritivne prednosti. Odabirom različitih vrsta repe – od klasičnih crvenih do zlatno žutih do prugastih Chioggias – dodaćete boju, ukus i ishranu vašem vrtu i tanjiru.

Nemojte se plašiti da eksperimentišete sa više sorti u istoj sezoni. Sa svojim relativno brzim vremenom rasta i skromnim zahtevima prostora, repa vam omogućavaju da istražite različite boje, oblike i ukuse bez velike bašte.

Zapamtite da sveža, domaća repa ima znatno bolji ukus od opcija kupljenih u prodavnici. Čak i ako nikada ranije niste bili ljubitelj repe, slatke, nežne sorte koje se uzgajaju u vašoj bašti mogu samo da se predomislite!

Počnite sa jednostavnim, pouzdanim sortama kao što su Detroit Dark Red ili Golden Boi, a zatim se granaju na neobičnije opcije dok steknete samopouzdanje. Uskoro, uživaćete u prelepoj repi iz vašeg vrta tokom vegetacije.

Korpa ispunjena šarenim sortama repe, uključujući crvenu, zlatnu i prugastu repu. Više informacija

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Vodič za uzgoj spanaća u vašoj kućnoj bašti
• Vrhunske sorte jabuka i drveće koje će rasti u vašoj bašti
• Najbolje voćke za sadnju u vašem vrtu