ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಸಿಸೆರೊ

ಮೃದುವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿನ್ನದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳ ಹತ್ತಿರದ ನೋಟ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ವಿಧವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಿಸೆರೊ ತನ್ನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಝಾಲೆಕ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಸೆರೊದಂತಹ ದ್ವಿ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಕೆಟಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೆಲಸ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
• ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಆಲ್ಫಾ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸಿಸೆರೊ ಮತ್ತು ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್ ಪರಂಪರೆಯ ಪರಿಚಯ

ಸಿಸೆರೊದ ಬೇರುಗಳು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಹುಮುಖ ಹಾಪ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಯಿತು. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಝಾಲೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಡಾ. ಡ್ರಾಗಿಕಾ ಕ್ರಾಲ್ಜ್ ಇದನ್ನು ಅರೋರಾ ಮತ್ತು ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯನ್ ಗಂಡುಗಳ ಸಂಕರದಿಂದ ರಚಿಸಿದರು.

ಇದು ಸೂಪರ್ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಗುಂಪಿನೊಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಸೆರೊ ಅವರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸೆಕಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅವರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್ ಪರಂಪರೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಸೆಲಿಯಾ, ಸೆಕಿನ್, ಅರೋರಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಉದಾತ್ತ ವಂಶಾವಳಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಸೆರೊ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಅಳವಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು US ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ, ಆದರೂ ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಯಸುವ ಕರಕುಶಲ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಸೆರೊದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡಿಪಾಯವು ಓದುಗರನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ಸ್

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ತನ್ನ ದ್ವಿ-ಉದ್ದೇಶದ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಣ್ಣು ತಳಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು 5.7% ರಿಂದ 7.9% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ 6% ರಿಂದ 6.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಇದನ್ನು ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಹಾಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್-ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಸೆರೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಾಪ್ ಬಿಲ್‌ನ ಸುಮಾರು 29% ರಷ್ಟಿದೆ.

ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಸಿಸೆರೊ, ಅದರ ಸಹೋದರ ಸೆಕಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಇದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ತಡವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಜಿಗಿತದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನ್ಯಾಯಯುತವೆಂದು ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕದ ತೋಳಿನ ಉದ್ದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 12 ಇಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಮಾಪನಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.

• ಬಳಕೆ: ದ್ವಿ-ಉದ್ದೇಶದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ
• ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು: ಮಧ್ಯಮ, ~5.7%–7.9%
• ಬೆಳವಣಿಗೆ: ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವುದು, ಹೆಣ್ಣು ತಳಿ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಲು: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಪ್ ಬಿಲ್‌ನ ~29%

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿರು ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ನ ವಿವರವಾದ ಕ್ಲೋಸ್-ಅಪ್ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಸಿಸೆರೊದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿವರ

ಸಿಸೆರೊ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬಿನಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಸೆರೊದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೂವುಗಳು. ಈ ಸಂಯಮದ ಪಾತ್ರವು ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಯಸುವ ದಪ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಸೆರೊ ಮಾಲ್ಟ್-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸದೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೂವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
• ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅರ್ಥಿ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಪಾತ್ರ

ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಸೆರೊ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭೂಖಂಡದ ಆಯಾಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಹಣ್ಣು-ಮುಂದುವರಿಯುವ ಹೊಡೆತಕ್ಕಿಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸ್ಟೈರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಸೆರೊದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಲ್ಫಾ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಮೌಲ್ಯಗಳು 5.7% ರಿಂದ 7.9% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್-ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ 6%–6.5% ಕಾರ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದ್ದು, 2.2% ರಿಂದ 2.8% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶವಾದ ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ 28%–30% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಿಯರ್‌ನ ಕಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.7–1.6 ಮಿಲಿ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೈರ್ಸೀನ್ ಹಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ 38.3% ರಿಂದ 64.9% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ರಾಳದ, ಹಸಿರು-ಹಾಪ್ಡ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮುಲೀನ್, ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಫರ್ನೆಸೀನ್ ಸೇರಿವೆ. ಇವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಬಿಯರ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

• ಆಲ್ಫಾ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ: ಸಮತೋಲಿತ ಏಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿ.
• ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ದ್ವಿತೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈರ್ಸೀನ್ ನೇತೃತ್ವದ ರಾಳದ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
• ಕಹಿ ಗುಣ: ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮುಖ್ಯ.

ಸಿಸೆರೊ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಹಾಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಹಿಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಕೆಟಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟವು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಹಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಯುಮುಲೋನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಬಿಯರ್‌ನ ರಾಳದ ಬೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮುಕ್ತಾಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲೀನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಪುದೀನ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಕೋನ್ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಸೆರೊ ವಿಧವನ್ನು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಝಾಲೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಪ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರೋರಾ ಮತ್ತು ಯುಗೊಸ್ಲಾವಿಯನ್ ಗಂಡು ಹಾಪ್‌ನ ಮಿಶ್ರತಳಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಹಾಪ್ ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಘನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದ ಬೆಳೆಗಾರರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಹುರುಪು ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ದತ್ತಾಂಶವು ಎಕರೆಗೆ ಸುಮಾರು 727 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಇಳುವರಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಯೋಜನೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು, ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದಂತಹ ಅಂಶಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಿಸೆರೊ ಕೃಷಿಯು ಅದರ ಸ್ಲೋವೇನಿಯನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನ್ಯಾಯಯುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ 10–12 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಪಕ್ಕದ ತೋಳಿನ ಉದ್ದಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇವು ತೀವ್ರ ಮೇಲಾವರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೋನ್ ಲೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನುಭವಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಸೆರೊಗೆ ಹಾಪ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರೋಗಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಸೆರೊ ಮಧ್ಯಮ ಹಾಪ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಸ್ಕೌಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಮಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ನೆಡುವಿಕೆಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರನ್‌ಗಳು, ಮನೆ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕರಕುಶಲ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೈಟ್‌ಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕ ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಯೋಗ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ ಧಾರಣ

ಸಿಸೆರೊ ಬಳಸುವ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಹಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಪ್ಸ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

USDA ದತ್ತಾಂಶವು ಸಿಸೆರೊ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ 68°F (20°C) ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80% ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಪ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಂದಾಜನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಹಿ ಈ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 40°F (4°C) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪೆಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಆಮ್ಲಜನಕ-ತಡೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿರ್ವಾತ-ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ-ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಪ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೆಲ್ಲೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಸಿಸೆರೊಗೆ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊದಲ್ಲಿನ ಮೈರ್ಸೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ತೈಲಗಳು ಕಳಪೆ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಆವಿಯಾಗಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾತ್ರೆ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಶೀತ, ಕತ್ತಲೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

• ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಆಮ್ಲಜನಕ-ತಡೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ 40°F (4°C) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಹಾಪ್ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಹಾಪ್ಸ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.
• 68°F (20°C) ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸರಿಸುಮಾರು 80% ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲದ ಧಾರಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಿಸೆರೊ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ-ಹಾಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂವರಿ ಸ್ಟೋರ್‌ರೂಮ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಡೋಸೇಜ್

ಸಿಸೆರೊ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಹಾಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲ ಅಂಶವು, ಸುಮಾರು 6%, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಫಾ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಇದನ್ನು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಹಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ತರಹದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತವೆ, ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೋಮ್‌ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಸಿಸೆರೊದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಹಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಫಾ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಪ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು IBU ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸಿಸೆರೊದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

• ಕಹಿಗಾಗಿ: ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಫಾ ಬಳಸಿ ಐಬಿಯುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಐಬಿಯು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹಾಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಸುವಾಸನೆ/ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ: ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 1–4 ಗ್ರಾಂ/ಲೀ ಸಿಸೆರೊ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿ.
• ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ: ಸಿಸೆರೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಬಿಲ್‌ನ ಸುಮಾರು 28.6%–29% ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಸಮತೋಲಿತ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಹಾಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಉನ್ನತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಸೆರೊ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮತ್ತು ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಏಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಿ. ಆಂಬರ್ ಏಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಸನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ತಡವಾದ ಮತ್ತು ಒಣ-ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ.

ಸಿಸೆರೊಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳು

ಸಿಸೆರೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಹಾಪ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ಮೀರದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಭೂಖಂಡದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಸನ್ ಸಿಸೆರೊದ ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ವರಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಲೇಟ್-ಕೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ-ಹಾಪ್ ಡೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಯರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾಗರ್‌ಗಳು: ಸಂಯಮದ ಹಾಪ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾ ಲಾಗರ್.
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳು: ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೂವಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಸೈಸನ್ ಮತ್ತು ಸೈಸನ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು.
• ಭೂಖಂಡದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಬರ್ ಅಲೆಸ್.

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಜ್ಞಾನೋದಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಸ್ಟೈರಿಯನ್/ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ದುಂಡಗಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಗುರದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ-ದೇಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಸೆರೊ ಸಮತೋಲಿತ ಐಪಿಎಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಲ್ ಏಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭೂಖಂಡದ ಅಂಚನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಂಯಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಾಪ್-ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಐಪಿಎಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಥವಾ ಡ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಇಬ್ಬರೂ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅದರ ಹೂವಿನ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಾಪ್ ಜೋಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ದಪ್ಪ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸಿದಾಗ ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಜೋಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಪೋಷಕ ಹಾಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಒಟ್ಟು 25–35% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್, ಸೆಂಟೆನಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಅಮರಿಲ್ಲೊದಂತಹ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹಾಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಈ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಸಿಸೆರೊ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಹಾಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ತಮ್ಮ ಭೂಖಂಡದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಿಲ್ಸ್ನರ್, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಅಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಸನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಸೆಲಿಯಾ, ಸೆಕಿನ್, ಬೊಬೆಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಪೇಲ್ ಏಲ್: ಸಿಸೆರೊ + ಸೆಲಿಯಾ + ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್.
• ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೇಲ್ ಏಲ್: ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಸೆರೊ, ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಅಥವಾ ಅಮರಿಲ್ಲೊ.
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸೀಸನ್: ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಸೆಲ್ಸ್ಪಾಲ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತಡವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡ ಸಿಸೆರೊ.

ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಕಹಿಗಾಗಿ ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ತಡವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಿಸೆರೊದ ಹಾಪ್ ಜೋಡಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಟೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಕೆಂಟ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ಸ್, ಫಗಲ್ ಅಥವಾ ವಿಲ್ಲಮೆಟ್ಟೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಸೆರೊದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸದೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಹಾಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರಕವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಆದರೆ ಪ್ರಬಲವಲ್ಲದ ಧ್ವನಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ಸ್ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸೆಲಿಯಾ ಅಥವಾ ಬೊಬೆಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಸಿಸೆರೊದ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಏಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಸೆರೊದ ಸಹೋದರನಾಗಿರುವ ಸೆಕಿನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಸಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕೇಲ್‌ಗಳ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊದ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವಾದ ಅರೋರಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

• ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ: ಸೆಲಿಯಾ, ಬೊಬೆಕ್, ಸೆಕಿನ್.
• ಪೋಷಕ-ಪಾತ್ರ ಅತಿಕ್ರಮಣಕ್ಕಾಗಿ: ಅರೋರಾ.
• ನೀವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ: ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಅಥವಾ ಅಮರಿಲ್ಲೊದಂತಹ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ರಾಳದ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣ-ಹಾಪ್ ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಸೆರೊ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ನೀಡುವವರಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಬಲವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಅಂಶಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬದಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಮೂಲ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ನಿಜವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಅವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಹಾಪ್ ಫಾರ್ಮ್, ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹಾಪ್ ಕೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೂರದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವ ಎತ್ತರದ ಟ್ರೆಲೈಸ್ಡ್ ಬೈನ್‌ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಸೆರೊನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಿಸೆರೊ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮಾರ್ಪಾಡನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್-ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಸೆರೊನ ಸರಾಸರಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸುಮಾರು 28.6–29% ಆಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

• ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಏಲ್: 100% ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 5-ಗ್ಯಾಲನ್ ಪೇಲ್ ಏಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. IBU ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗೆ 6% ಆಲ್ಫಾ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮಾಡಲು ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 15 ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಿ. 3–5 ದಿನಗಳ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಮರೆಮಾಚುವ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಸೆರೊದ ಕಹಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಸೆರೊ ಸೈಸನ್: 1.048–1.055 OG ಗಾಗಿ ಗುರಿಯಿರಿಸಿ. ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಹಾಪ್ ಬಿಲ್‌ನ 25–35% ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಸೆಲ್ಸ್‌ಪಾಲ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ತಡವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಸೆರೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಚಾಲಿತ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
• ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್: ಶುದ್ಧ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಲಾಗರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ತಡವಾದ ಸುಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಒಣ ಜಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ-ಎಸ್ಟರ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಿಸೆರೊದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

6% ಆಲ್ಫಾ ಎಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಂಡು, 5-ಗ್ಯಾಲನ್ (19 ಲೀ) ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ~30 IBU ಗೆ ಕಹಿ: 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2.5–3 ಔನ್ಸ್ (70–85 ಗ್ರಾಂ). ನಿಮ್ಮ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಬಳಸಿ.
• ತಡವಾದ ಸುವಾಸನೆ: 10–0 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 0.5–1 ಔನ್ಸ್ (14–28 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ವರ್ಲ್‌ಪೂಲ್.
• ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ಸ್: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3–7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 0.5–1 ಔನ್ಸ್ (14–28 ಗ್ರಾಂ).

ಹೋಮ್‌ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು, ಸಿಸೆರೊ ಹೋಮ್‌ಬ್ರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಾಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಸೆರೊ ಟ್ರಯಲ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಹಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ವರಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಭ್ಯತೆ, ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು US ನಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಹಾಪ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಮದುದಾರರನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೂಟೀಕ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೆಲೆಟ್ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಡೋಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಸೆರೊ ಪೆಲೆಟ್ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
• ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಆಲ್ಫಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳು (5.7%–7.9%) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ನಿರ್ವಾತ-ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ-ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೀಡ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಲಾಟ್ ಗಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು, ಆಮದುದಾರರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಾಪ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ವೇರಿಯಬಲ್ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸೀಮಿತ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ.

• ಆರ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಹು ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿ.
• ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ COA ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೇಳಿ.
• ಉತ್ತಮ ಧಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಗಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಸಿಸೆರೊ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮುಂಗಡ ಯೋಜನೆಯು ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಸೆರೊ ಪೆಲೆಟ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೋಮ್‌ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಿಸೆರೊದ ಈ ಸಾರಾಂಶವು ಝಾಲೆಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಪ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಡ್ಯುಯಲ್-ಪರ್ಪಸ್ ಹಾಪ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 5.7% ರಿಂದ 7.9% ವರೆಗಿನ ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಫಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಿಸೆರೊವನ್ನು ಭೂಖಂಡದ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸಿಸೆರೊದ ಬಹುಮುಖತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಏಲ್ಸ್, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್‌ಗಳು, ಸೈಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೇಲ್ ಏಲ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಧ್ಯಮ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವುದು ಅನುಕೂಲಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು 68°F ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸುಮಾರು 80% ಆಲ್ಫಾ ಧಾರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸಿಂಗಲ್-ಹಾಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಿಸೆರೊನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಸೆರೊ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸೆಲಿಯಾ, ಸೆಕಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಗೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಪ್ರತಿಫಲದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಮತೋಲಿತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದಿಗೆ

ನೀವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

• ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಮೌಂಟ್ ಹುಡ್
• ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ವ್ಯಾನ್‌ಗಾರ್ಡ್
• ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಸ್ಪಾಲ್ಟರ್ ಸೆಲೆಕ್ಟ್