آپ کے اپنے باغ میں بوک چوائے اگانے کے لیے ایک گائیڈ
شائع شدہ: 26 جنوری، 2026 کو 9:08:50 AM UTC
بوک چوائے، جسے پاک چوئی یا چینی گوبھی بھی کہا جاتا ہے، ایک ورسٹائل اور غذائیت سے بھرپور سبزی ہے جو ہر گھر کے باغ میں جگہ کی مستحق ہے۔ گوبھی کے خاندان کا یہ تیزی سے بڑھتا ہوا رکن وٹامن A، C، اور K سے بھرے کرکرا سفید تنے اور نرم سبز پتے پیش کرتا ہے۔
A Guide to Growing Bok Choy in Your Own Garden
چاہے آپ ایک تجربہ کار باغبان ہو یا ابھی شروعات کر رہے ہو، بوک چوائے ایک تیز کٹائی اور اسٹر فرائز، سوپ اور سلاد کے لذیذ نتائج کے ساتھ انعامات دیتا ہے۔ اس جامع گائیڈ میں، ہم اس ایشیائی سبز کو بیج سے لے کر کٹائی تک کامیابی کے ساتھ اگانے کے لیے آپ کو جاننے کے لیے درکار ہر چیز کا جائزہ لیں گے۔
بوک چوائے کیوں بڑھائیں؟
Bok choy کئی مجبور وجوہات کی بناء پر کسی بھی سبزیوں کے باغ میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ سب سے پہلے، یہ ناقابل یقین حد تک غذائیت سے بھرپور ہے، جس میں وٹامن A، C، اور K کے علاوہ کیلشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ دوسرا، یہ سب سے تیزی سے اگنے والی سبزیوں میں سے ایک ہے جسے آپ لگا سکتے ہیں، جس کی کچھ اقسام 30 دنوں سے کم وقت میں کٹائی کے لیے تیار ہیں۔
یہ ورسٹائل سبزی موسم بہار اور خزاں دونوں میں پروان چڑھتی ہے، یہ آپ کے بڑھتے ہوئے موسم کو بڑھانے کے لیے بہترین بناتی ہے۔ یہ دیگر براسیکا کے مقابلے میں نسبتاً کیڑوں سے مزاحم بھی ہے اور اگر آپ کے پاس جگہ کم ہے تو کنٹینر باغبانی کے لیے اچھی طرح ڈھل جاتی ہے۔
صحیح قسم کا انتخاب
پودے لگانے سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ دستیاب بوک چوائے کی مختلف اقسام کو سمجھیں اور ان اقسام کا انتخاب کریں جو آپ کے بڑھتے ہوئے حالات میں پروان چڑھیں گی۔
بیبی بوک چوائے
چھوٹی، زیادہ نرم قسمیں جب صرف 6-8 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ ہلکے، میٹھے ذائقے کے ساتھ اسٹر فرائز اور سلاد کے لیے بہترین۔ اقسام میں 'Toy Choy' اور 'Win-Win Choi' شامل ہیں۔
معیاری بوک چوائے
روایتی پورے سائز کے پودے 12-15 انچ لمبے ہوتے ہیں۔ گھنے سفید تنے اور گہرے سبز پتے نمایاں کرتے ہیں۔ اقسام میں 'بلیک سمر' اور 'جوئی چوئی' شامل ہیں۔
گرمی برداشت کرنے والی اقسام
مختلف قسمیں گرم درجہ حرارت میں بولٹنگ کے خلاف مزاحمت کے لیے پیدا ہوتی ہیں۔ توسیع شدہ موسموں کے لئے بہت اچھا ہے۔ 'می کنگ چوئی' تلاش کریں جو خاص طور پر گرمی کو برداشت کرنے اور آہستہ بولٹنگ کے لیے تیار کیا گیا ہے۔
بوک چوائے کب اور کہاں لگائیں۔
اپنے پودے لگانے کا وقت
بوک چوائے ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہے جو اس وقت پھلتی پھولتی ہے جب درجہ حرارت 45°F (7.2°C) اور 75°F (23.9°C) کے درمیان ہوتا ہے۔ جب درجہ حرارت 80 ° F (26.7 ° C) سے اوپر بڑھتا ہے، تو پودے دباؤ کا شکار ہو جاتے ہیں اور ان کے پھولنے کا امکان ہوتا ہے، جس سے پتے تلخ ہو جاتے ہیں۔
موسم بہار میں پودے لگانا
موسم بہار کی فصلوں کے لیے، اپنی آخری موسم بہار کی ٹھنڈ کی تاریخ سے 4-6 ہفتے پہلے بیج گھر کے اندر شروع کریں۔ پودوں کو باہر ٹرانسپلانٹ کریں جب ان کے 4 سچے پتے ہوں اور سخت ٹھنڈ کا خطرہ گزر جائے۔ براہ راست بوائی آخری ٹھنڈ کی تاریخ سے 2-4 ہفتے پہلے شروع ہو سکتی ہے۔
موسم خزاں میں پودے لگانا
موسم خزاں کی فصلوں کے لیے، اپنی پہلی متوقع ٹھنڈ کی تاریخ اور براہ راست بیج بونے سے 50 دن پیچھے کی گنتی کریں۔ گرم آب و ہوا میں، موسم خزاں میں پودے لگانے سے اکثر بہتر نتائج حاصل ہوتے ہیں کیونکہ پودے گرمی کے درجہ حرارت کی بجائے ٹھنڈک میں پختہ ہوتے ہیں۔
مثالی مقام کا انتخاب
سورج کی روشنی کی ضروریات
Bok choy ٹھنڈے موسم میں پوری دھوپ (6+ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی) میں بہترین اگتا ہے۔ گرم علاقوں میں یا موسم بہار کے آخر میں، بولٹنگ کو روکنے کے لیے جزوی سایہ (3-5 گھنٹے دھوپ) میں پودے لگائیں۔ دوپہر کے سایہ کے ساتھ صبح کا سورج گرم آب و ہوا میں مثالی ہے۔
مٹی کی ترجیحات
نامیاتی مادے سے بھرپور زرخیز مٹی میں بوک چوائے کا پودا لگائیں۔ 6.0 اور 7.5 کے درمیان ایک غیر جانبدار پی ایچ مثالی ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، زرخیزی اور نمی برقرار رکھنے کے لیے مٹی کو کھاد کے ساتھ ترمیم کریں۔ بوک چوائے ایک بھاری فیڈر ہے جو نائٹروجن سے بھرپور مٹی کی تعریف کرتا ہے۔
Bok Choy کے لیے پودے لگانے کے طریقے
براہ راست بوائی
براہ راست بوائی بوک چوائے کو اگانے کا ایک آسان اور موثر طریقہ ہے، خاص طور پر موسم خزاں کی فصلوں کے لیے۔ کامیاب براہ راست بوائی کے لیے ان اقدامات پر عمل کریں:
- مٹی کو 6-8 انچ کی گہرائی تک ڈھیلی کرکے اور ھاد میں ملا کر بستر تیار کریں۔
- تقریباً ¼ انچ گہرے، 18 انچ کے فاصلہ پر اتلی کھالیں بنائیں۔
- بیجوں کو کھالوں کے ساتھ باریک بوئیں، انہیں تقریباً 3 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔
- مٹی اور پانی کے ساتھ ہلکے سے آہستہ لیکن اچھی طرح سے ڈھانپیں۔
- انکرن تک مٹی کو مسلسل نم رکھیں، جو عام طور پر 5-10 دنوں میں ہوتا ہے۔
- ایک بار جب پودے 4 انچ لمبے ہو جائیں، تو انہیں مکمل سائز کی اقسام کے لیے 6-9 انچ کے فاصلہ پر یا بیبی بوک چوائے کے لیے 4-6 انچ تک پتلا کریں۔
بیج گھر کے اندر شروع کرنا
بیجوں کو گھر کے اندر شروع کرنے سے آپ کے بوک چوائے کو ایک ابتدائی آغاز ملتا ہے اور یہ موسم بہار کی فصلوں کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہے۔ اسے کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
- اپنی منصوبہ بند پیوند کاری کی تاریخ سے 4-6 ہفتے پہلے شروع کریں۔
- بیج کی ٹرے یا خلیات کو بیج شروع کرنے والے مکس سے بھریں۔
- 1-2 بیج فی سیل، ¼ انچ گہرا بویں۔
- مٹی کو مسلسل نم رکھیں اور بیج کے اگنے کے بعد روشن روشنی فراہم کریں۔
- زیادہ سے زیادہ انکرن کے لیے درجہ حرارت 65-75°F (18-24°C) کے درمیان برقرار رکھیں۔
- انکرن کے بعد، مٹی کی سطح پر ایکسٹرا کاٹ کر فی سیل ایک پودے کو پتلا کریں۔
- پیوند کاری سے ایک ہفتہ پہلے پودوں کو آہستہ آہستہ بیرونی حالات کے سامنے لا کر سخت کرنا شروع کریں۔
بیجوں کی پیوند کاری
جب آپ کے پودے 3-4 سچے پتے تیار کر لیتے ہیں اور بیرونی حالات موزوں ہوتے ہیں، تو وہ پیوند کاری کے لیے تیار ہیں:
- ٹرانسپلانٹ کے جھٹکے کو کم کرنے کے لیے ٹرانسپلانٹ کے لیے ابر آلود دن یا دیر سے دوپہر کا انتخاب کریں۔
- کنٹینرز سے ہٹانے سے پہلے پودوں کو اچھی طرح پانی دیں۔
- جڑ کی گیند سے تھوڑا بڑا سوراخ کھودیں، 6-9 انچ کے فاصلے پر۔
- پودوں کو اسی گہرائی میں لگائیں جو وہ اپنے کنٹینرز میں اگ رہے تھے۔
- جڑوں کے ارد گرد مٹی کو آہستہ سے مضبوط کریں اور اچھی طرح پانی دیں۔
- نمی کو برقرار رکھنے اور ماتمی لباس کو دبانے کے لیے پودوں کے گرد ملچ کی ایک پتلی تہہ لگائیں۔
دیکھ بھال اور دیکھ بھال
پانی دینا
نرم، ذائقہ دار بوک چوائے اگانے کے لیے مناسب پانی دینا بہت ضروری ہے۔ یہ پودے مستقل طور پر نم مٹی کو ترجیح دیتے ہیں لیکن اگر زیادہ پانی دیا جائے تو یہ سڑنے کے لیے حساس ہوتے ہیں۔
- بارش اور درجہ حرارت کی بنیاد پر ایڈجسٹ کرتے ہوئے، فی ہفتہ 1-2 انچ پانی فراہم کریں۔
- بیماری سے بچنے کے لیے اوپر کی بجائے پودوں کی بنیاد پر پانی دیں۔
- صبح پانی دینا مثالی ہے کیونکہ یہ دن کے وقت پودوں کو خشک ہونے دیتا ہے۔
- اپنی انگلی 1 انچ مٹی میں ڈال کر مٹی کی نمی کو باقاعدگی سے چیک کریں — جب یہ اس گہرائی میں خشک محسوس ہو۔
- کشیدگی کی وجہ سے بولٹنگ کو روکنے کے لئے گرم، خشک ادوار کے دوران پانی میں اضافہ کریں۔
کھاد ڈالنا
بوک چوائے ایک بھاری خوراک ہے جو نائٹروجن سے بھرپور زرخیز مٹی سے فائدہ اٹھاتی ہے:
- پودے لگانے سے پہلے، مٹی میں 2-3 انچ کھاد یا اچھی طرح سے سڑی ہوئی کھاد ڈالیں۔
- موسم بہار کی فصلوں کے لیے، پودے لگانے کے وقت متوازن نامیاتی کھاد (جیسے 5-5-5) لگائیں۔
- زیادہ دیر تک اگنے والی موسم خزاں کی فصلوں کے لیے، جب پودے تقریباً 4 انچ لمبے ہوں تو نائٹروجن سے بھرپور کھاد (جیسے فش ایمولشن) لگائیں۔
- ضرورت سے زیادہ نائٹروجن سے پرہیز کریں، جو ڈھیلے، فلاپی بڑھنے کا باعث بن سکتا ہے۔
- پرانے پتے کا پیلا ہونا اکثر نائٹروجن کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے- فوری حل کے طور پر ایک پتلی مچھلی کے ایمولشن یا کمپوسٹ چائے کا استعمال کریں۔
ملچنگ
بوک چوائے پودوں کے ارد گرد نامیاتی ملچ کی 2 انچ کی تہہ کئی فوائد پیش کرتی ہے:
- مٹی کی مستقل نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- گھاس کی افزائش کو روکتا ہے۔
- مٹی کے درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کو معتدل کرتا ہے۔
- پانی دینے کے دوران مٹی کو پتوں پر چھڑکنے سے روکتا ہے۔
- مٹی میں نامیاتی مادے کو شامل کرتا ہے کیونکہ یہ ٹوٹ جاتا ہے۔
بھوسے، کٹے ہوئے پتے، یا لکڑی کے باریک چپس بوک چوائے کے لیے ملچ کے طور پر اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ سڑنے سے بچنے کے لیے پودوں کے تنے سے ملچ کو ایک انچ دور رکھیں۔
کیڑوں اور بیماریوں کا انتظام
اگرچہ بوک چوائے کا اگانا نسبتاً آسان ہے، لیکن اسے کئی عام کیڑوں اور بیماریوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ خوش قسمتی سے، زیادہ تر کا انتظام نامیاتی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے۔
| کیڑے/بیماری۔ | علامات | نامیاتی کنٹرول کے طریقے |
| فلی بیٹلس | پتوں میں چھوٹے سوراخ، ترقی رک جاتی ہے۔ | قطار کا احاطہ کرتا ہے، diatomaceous زمین، خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھی پودے لگانا |
| گوبھی لوپرس | پتوں میں بڑے فاسد سوراخ، سبز کیٹرپلر موجود ہیں۔ | Bacillus thuringiensis (Bt) سپرے، ہاتھ سے چننا، قطار کا احاطہ |
| افڈس | گھماؤ پتے، چپچپا باقیات، چھوٹے کیڑوں کے جھرمٹ | پانی کا مضبوط سپرے، کیڑے مار صابن، نیم کا تیل، فائدہ مند کیڑے |
| Slugs/snails | پتوں میں پھٹے ہوئے سوراخ، کیچڑ کی پگڈنڈیاں | بیئر کے جال، تانبے کے ٹیپ کی رکاوٹیں، ڈائیٹومیسیئس ارتھ |
| Downy Mildew | پتوں کی اوپری سطحوں پر پیلے دھبے، نیچے سرمئی/جامنی نمو | ہوا کی گردش کو بہتر بنائیں، اوور ہیڈ واٹرنگ، کاپر فنگسائڈ سے بچیں۔ |
| کلبروٹ | رکی ہوئی نشوونما، مرجھا جانا، سوجن/مسخ شدہ جڑیں۔ | مٹی کا پی ایچ 7.2 کے ارد گرد برقرار رکھیں، فصل کی گردش کی مشق کریں، متاثرہ پودوں کو ہٹا دیں۔ |
احتیاطی تدابیر
کیڑوں اور بیماریوں کے انتظام کا بہترین طریقہ روک تھام ہے:
- فصل کی گردش کی مشق کریں، ایک ہی جگہ پر 3-4 سال تک براسیکا لگانے سے گریز کریں۔
- کیڑے مکوڑوں سے بچنے کے لیے پودے لگانے کے فوراً بعد قطار کے احاطہ کا استعمال کریں۔
- کیڑوں کو بھگانے کے لیے پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیاں جیسے ساتھی پودے لگائیں۔
- پودوں کے درمیان اچھی ہوا کی گردش کو برقرار رکھیں۔
- اوپر کی بجائے پودوں کی بنیاد پر پانی دیں۔
- موسم کے اختتام پر پودوں کے ملبے کو فوری طور پر ہٹا دیں۔
Bok Choy کی کٹائی
فصل کب کرنی ہے۔
یہ جاننا کہ بوک چوائے کی کٹائی کب کرنی ہے اس کے بہترین ذائقے اور ساخت سے لطف اندوز ہونے کی کلید ہے:
- جب پودے 6-8 انچ لمبے ہو جائیں، عام طور پر پودے لگانے کے 30-40 دن بعد بیبی بوک چوائے کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔
- مکمل سائز کی قسمیں اس وقت تیار ہوتی ہیں جب وہ 12-15 انچ لمبے ہو جائیں، عام طور پر پودے لگانے کے 45-60 دن بعد۔
- صبح اس وقت کٹائی کریں جب پتے کرکرا اور ذائقہ دار ہوں۔
- زیادہ دیر انتظار نہ کریں - اس سے پہلے کہ پودے بولٹ کے نشانات دکھائیں (پھول کی کلیوں کے ساتھ لمبا مرکزی تنا)۔
- توسیع شدہ فصلوں کے لیے، ضرورت کے مطابق بیرونی پتوں کو انفرادی طور پر چنیں جب کہ پودے کو بڑھنے کا موقع ملے۔
کٹائی کے طریقے
کٹ اور دوبارہ آنے کا طریقہ
ایک ہی پودے سے متعدد فصلوں کے لیے:
- ان کی بنیاد پر بیرونی پتوں کو کاٹنے کے لیے صاف، تیز کینچی یا کٹائی کا استعمال کریں۔
- ایک وقت میں فی پودا صرف 1-3 بیرونی پتے لیں۔
- مرکزی بڑھتے ہوئے نقطہ کو برقرار رکھیں۔
- پودے کو مرکز سے نئے پتے تیار کرنے کی اجازت دیں۔
پورے پودے کی فصل
ایک واحد، مکمل فصل کے لیے:
- پورے پودے کو مٹی کی سطح سے تقریباً 1 انچ اوپر کاٹنے کے لیے ایک تیز چاقو کا استعمال کریں۔
- ممکنہ دوبارہ نشوونما کے لیے، تنے کے 2-3 انچ کو مٹی کے اوپر چھوڑ دیں۔
- ٹھنڈے موسم میں، پودا دوسری، چھوٹی فصل پیدا کر سکتا ہے۔
- متبادل طور پر، کٹائی کے وقت پورے پودے، جڑوں اور سبھی کو کھینچ لیں۔
پوسٹ ہارویسٹ ہینڈلنگ
کٹائی کے بعد تازگی برقرار رکھنے کے لیے:
- مٹی اور کیڑوں کو دور کرنے کے لیے کٹائی ہوئی بوک چوائے کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھو لیں۔
- اضافی پانی کو نکالنے کے لیے آہستہ سے ہلائیں یا سلاد اسپنر استعمال کریں۔
- بغیر دھوئے ہوئے بوک چوائے کو سوراخ شدہ پلاسٹک کے تھیلے میں فریج کے کرسپر دراز میں محفوظ کریں۔
- بہترین معیار اور ذائقہ کے لیے 3-5 دن کے اندر استعمال کریں۔
- زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے، کٹے ہوئے بوک چوائے کو بلانچ اور 6 ماہ تک منجمد کریں۔
عام مسائل کا ازالہ کرنا
میری بوک چوائے وقت سے پہلے کیوں پھول رہی ہے؟
بولٹنگ کشیدگی، خاص طور پر گرمی اور دن کی روشنی کے طویل اوقات سے شروع ہوتی ہے۔ بولٹنگ کو روکنے کے لئے:
- ٹھنڈے موسم میں پودے لگائیں (ابتدائی موسم بہار یا خزاں)۔
- گرم موسم میں دوپہر کا سایہ فراہم کریں۔
- مٹی کی مستقل نمی کو برقرار رکھیں۔
- بولٹ مزاحم اقسام کا انتخاب کریں جیسے 'می کنگ چوئی'۔
- جب پودے پختہ سائز تک پہنچ جائیں تو فوری کٹائی کریں۔
اگر آپ کے پودے بولنا شروع کر دیں تو فوراً کٹائی کریں کیونکہ پھول آنے کے بعد پتے کڑوے ہو جائیں گے۔
میرے بوک چوائے کے پتے پیلے کیوں ہو رہے ہیں؟
پیلے پتے کئی مسائل کی نشاندہی کر سکتے ہیں:
- نائٹروجن کی کمی: نائٹروجن سے بھرپور کھاد یا کمپوسٹ چائے لگائیں۔
- زیادہ پانی دینا: پانی کی تعدد کو کم کریں اور نکاسی کو بہتر بنائیں۔
- پانی کے اندر اندر: پانی میں اضافہ کریں اور نمی برقرار رکھنے کے لیے ملچ لگائیں۔
- بیماری: متاثرہ پتے کو ہٹا دیں اور ہوا کی گردش کو بہتر بنائیں۔
- قدرتی عمر بڑھنا: نچلے، پرانے پتے عمر کے ساتھ قدرتی طور پر پیلے ہو جاتے ہیں۔
میری کونپلیں ٹانگیں کیوں گر رہی ہیں؟
ٹانگوں والی کونپلیں عام طور پر ناکافی روشنی کے نتیجے میں ہوتی ہیں۔ روک تھام یا تدارک کے لیے:
- زیادہ براہ راست سورج کی روشنی فراہم کریں یا پودوں سے 2-3 انچ اوپر لگائی گئی گرو لائٹس کا استعمال کریں۔
- پودوں کے لیے ٹھنڈا درجہ حرارت (60-65°F) برقرار رکھیں۔
- اگر پہلے سے ہی ٹانگیں لگ چکی ہیں تو تنے کے کچھ حصے کو گہرائی میں ٹرانسپلانٹ کریں۔
- ہلکی ہوا کی حرکت پیدا کرنے کے لیے ایک چھوٹا پنکھا استعمال کریں، تنوں کو مضبوط کریں۔
- ٹرے میں پودے لگانے سے گریز کریں۔
میرا بوک چوائے کڑوا کیوں ہے؟
بوک چوائے میں تلخی عام طور پر اس کی وجہ سے ہوتی ہے:
- گرمی کا دباؤ: ٹھنڈے موسم میں پودے لگائیں یا سایہ فراہم کریں۔
- بولٹ شروع کرنا: پھول شروع ہونے سے پہلے کٹائی کریں۔
- پانی کا دباؤ: مٹی کی مستقل نمی کو برقرار رکھیں۔
- حد سے زیادہ پختہ: بڑھوتری کے مناسب مرحلے پر کاشت کریں۔
کم کڑوی بوک چوئے کے لیے صبح اور ٹھنڈے موسم میں کٹائی کریں۔ بیبی بوک چوئے کی قسمیں مکمل سائز کی اقسام سے کم کڑوی ہوتی ہیں۔
فوری ٹپ: جانشینی کا پودا لگانا
تازہ بوک چوائے کی مسلسل کٹائی کے لیے، بڑھتے ہوئے موسم میں ہر 2-3 ہفتوں میں نئے بیج لگائیں۔ یہ جانشینی پودے لگانے کی تکنیک اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ آپ کے پاس ہمیشہ پودے کٹائی کے بہترین مرحلے پر ہوں گے۔
Bok Choy کے لیے ساتھی پودے لگانا
اسٹریٹجک ساتھی پودے لگانے سے آپ کے بوک چوائے پودوں کی صحت اور پیداواری صلاحیت کو کیڑوں کو روک کر اور فائدہ مند بڑھتے ہوئے تعلقات پیدا کر سکتے ہیں۔
اچھے ساتھی
- پیاز، لہسن، چائیوز: گوبھی کے کیڑوں کو ان کی تیز بدبو سے بھگائیں۔
- جڑی بوٹیاں (ڈل، پودینہ، روزمیری): بہت سے عام کیڑوں کو الجھاتی اور بھگاتی ہے۔
- اجوائن: جڑوں کی مختلف گہرائی، غذائی اجزاء کے لیے مقابلہ نہیں کرتی
- چقندر: مختلف نشوونما کی عادت، باغ کی جگہ کو زیادہ سے زیادہ کرتی ہے۔
- لیٹش: اسی طرح کی بڑھتی ہوئی ضروریات، پودے لگانے کے لیے اچھی ہیں۔
غریب ساتھی۔
- اسٹرابیری: غذائی اجزاء کے لیے مقابلہ کرتے ہیں اور ترقی کو روک سکتے ہیں۔
- دیگر براسیکاس: کیڑوں اور بیماریوں کا اشتراک کریں، غذائی اجزاء کے لیے مقابلہ کریں۔
- ٹماٹر: مختلف بڑھتے ہوئے حالات، بوک چوائے کو سایہ دے سکتے ہیں۔
- قطب پھلیاں: بوک چوائے کے پودوں پر چڑھ کر سایہ کر سکتے ہیں۔
- مرچ: مختلف درجہ حرارت کی ترجیحات
کنٹینرز میں بوک چوائے اگانا
باغ کا بستر نہیں ہے؟ Bok choy کنٹینرز میں غیر معمولی طور پر اچھی طرح اگتا ہے، جو اسے patios، balconies یا چھوٹی جگہوں کے لیے بہترین بناتا ہے۔ کنٹینر اگانے سے آپ کو بڑھتے ہوئے حالات پر مزید کنٹرول ملتا ہے اور کیڑوں کے مسائل کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
کنٹینر کا انتخاب
- کم از کم 6-8 انچ گہرے کنٹینرز کا انتخاب کریں جن میں نکاسی کے سوراخ ہوں۔
- انفرادی پودوں کے لیے، 8-10 انچ کے برتن (1-2 گیلن) استعمال کریں۔
- متعدد پودوں کے لیے، مناسب فاصلہ کے ساتھ بڑے کنٹینرز استعمال کریں (پودوں کے درمیان 6-8 انچ)۔
- کوئی بھی مواد کام کرتا ہے — پلاسٹک، ٹیراکوٹا، فیبرک، یا لکڑی۔
مٹی مکس
خاص طور پر کنٹینرز کے لیے تیار کردہ اعلیٰ معیار کے برتنوں کا مکس استعمال کریں، نہ کہ باغ کی مٹی۔ زرخیزی اور نمی برقرار رکھنے کو بہتر بنانے کے لیے کھاد (کل حجم کا تقریباً 25%) شامل کریں۔
کنٹینر کی دیکھ بھال کے نکات
- مٹی کی نمی کو احتیاط سے مانیٹر کریں - کنٹینر باغ کے بستروں سے زیادہ تیزی سے سوکھ جاتے ہیں۔
- جب مٹی کا اوپری انچ خشک محسوس ہو تو پانی دیں۔
- مائع کھاد ہر 2-3 ہفتوں میں لگائیں، کیونکہ کنٹینرز سے غذائی اجزاء زیادہ تیزی سے نکلتے ہیں۔
- کنٹینرز کو وہ جگہ رکھیں جہاں انہیں گرم موسم میں صبح کی دھوپ اور دوپہر کا سایہ ملتا ہے۔
- شدید موسم کے دوران کنٹینرز کو محفوظ علاقوں میں منتقل کریں۔
- زیادہ مستقل نمی کے لیے خود پانی دینے والے کنٹینرز پر غور کریں۔
نتیجہ
اپنے گھر کے باغ میں بوک چوائے اگانا ایک فائدہ مند تجربہ ہے جو کم سے کم محنت کے ساتھ غذائیت سے بھرپور، تازہ سبزیاں فراہم کرتا ہے۔ اس مضمون میں دی گئی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے—صحیح اقسام کا انتخاب، مناسب وقت پر پودے لگانا، مناسب دیکھ بھال فراہم کرنا، اور صحیح مرحلے پر فصل کاشت کرنا—آپ اس ہمہ گیر ایشیائی سبز سے لطف اندوز ہونے کے راستے پر گامزن ہو جائیں گے۔
یاد رکھیں کہ بوک چوائے ٹھنڈے موسم، مستقل نمی اور زرخیز مٹی کو ترجیح دیتی ہے۔ چاہے آپ باغ کے بستروں یا کنٹینرز میں بڑھ رہے ہوں، یہ بنیادی اصول کامیابی کو یقینی بنانے میں مدد کریں گے۔ کبھی کبھار چیلنجوں جیسے بولٹنگ یا کیڑوں کے مسائل سے حوصلہ شکنی نہ کریں — یہاں تک کہ تجربہ کار باغبان بھی ان مسائل کا سامنا کرتے ہیں، اور ہر بڑھتا ہوا موسم نیا علم اور مہارت لاتا ہے۔
ہم آپ کو مختلف اقسام اور کھانا پکانے کے طریقوں کے ساتھ تجربہ کرنے کی ترغیب دیتے ہیں تاکہ اس حیرت انگیز سبزی کی استعداد کی پوری طرح تعریف کی جا سکے۔ اسٹر فرائز سے لے کر سوپ سے لے کر سلاد تک، گھر میں تیار کی جانے والی بوک چوائے غیر معمولی ذائقہ اور غذائیت پیش کرتی ہے جو اسٹور سے خریدی گئی چیز سے میل نہیں کھا سکتی۔ مبارک باغبانی!
مزید پڑھنا
اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:
- آپ کے باغ میں اگنے کے لیے بیر کی بہترین اقسام اور درخت
- گھر میں لیکس کو کامیابی سے اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ
- پودے لگانے سے لے کر فصل تک گھر میں انار اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ