छवि: जौ माल्टिंग प्रक्रिया के चरण

लकड़ी की सतह पर जौ के दानों की चार अलग-अलग पंक्तियाँ, जिनमें से प्रत्येक घर में बनी बियर के माल्टीकरण की प्रक्रिया के एक चरण का प्रतिनिधित्व करती है। बाएँ से दाएँ, पहली पंक्ति में हल्के भूरे रंग और चिकनी बनावट वाले बिना माल्ट वाले जौ के दाने हैं। दूसरी पंक्ति में अंकुरित दाने दिखाई दे रहे हैं जिनमें छोटी-छोटी जड़ें निकल रही हैं, जो माल्टीकरण के शुरुआती चरण का संकेत देती हैं। तीसरी पंक्ति में पूरी तरह से माल्ट किए हुए दाने दिखाई दे रहे हैं, जो एक समान सुनहरे रंग में सूख गए हैं और थोड़े चमकदार दिख रहे हैं। अंतिम पंक्ति में भुने हुए माल्ट वाले दाने हैं, जो गहरे भूरे से लगभग काले रंग के हैं, और एक चमकदार, समृद्ध फिनिश के साथ हैं। लकड़ी की पृष्ठभूमि दानों के प्राकृतिक रंग को निखारती है, और समग्र रचना माल्टीकरण के चरणों के माध्यम से बनावट, रंग कंट्रास्ट और प्रगति को उजागर करती है।

छवि निम्न से संबंधित है: घर पर बनी बीयर में माल्ट: शुरुआती लोगों के लिए परिचय