Hình ảnh: Các giai đoạn của quá trình mạch nha lúa mạch

Bốn hàng hạt lúa mạch riêng biệt trên bề mặt gỗ, mỗi hàng tượng trưng cho một giai đoạn trong quá trình mạch nha hóa bia tự ủ. Từ trái sang phải, hàng đầu tiên là những hạt lúa mạch chưa mạch nha với màu nâu nhạt và kết cấu mịn. Hàng thứ hai là những hạt đang nảy mầm với những rễ nhỏ đang nhú lên, biểu thị giai đoạn mạch nha hóa sớm. Hàng thứ ba là những hạt mạch nha hoàn toàn, được sấy khô đến màu vàng đồng nhất với vẻ ngoài hơi bóng. Hàng cuối cùng bao gồm những hạt mạch nha rang, màu nâu sẫm đến gần như đen, với lớp hoàn thiện bóng bẩy, phong phú. Nền gỗ làm nổi bật tông màu tự nhiên của hạt, và bố cục tổng thể làm nổi bật kết cấu, độ tương phản màu sắc và sự tiến triển qua các giai đoạn mạch nha hóa.

Hình ảnh có liên quan đến: Mạch nha trong bia tự nấu: Giới thiệu cho người mới bắt đầu