ପ୍ରତିଛବି: ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ
ପ୍ରକାଶିତ: 7:27:24 AM UTC ଠାରେ ଅଗଷ୍ଟ 5, 2025
ଶେଷ ଥର ପାଇଁ ଅଦ୍ୟତନ ହୋଇଥିଲା: 12:34:05 PM UTC ଠାରେ ସେପ୍ଟେମ୍ବର 5, 2025
କାଠ ଉପରେ ଚାରୋଟି ଧାଡି ଯବ ଦାନା ମାଲ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦର୍ଶାଏ: ଅମଲ୍ଟ, ଅଙ୍କୁରିତ, ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ଭଜା, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ।
Stages of barley malting process
କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ଚାରୋଟି ପୃଥକ ଧାଡ଼ି ଯବ ଶସ୍ୟ, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଘରେ ତିଆରି ବିୟର ପାଇଁ ମଲ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ। ବାମରୁ ଡାହାଣକୁ, ପ୍ରଥମ ଧାଡ଼ିରେ ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ମସୃଣ ଗଠନ ସହିତ ଅଙ୍କୁରିତ ଯବ ଶସ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ଦ୍ୱିତୀୟ ଧାଡ଼ିରେ ଅଙ୍କୁରିତ ଶସ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ ଯାହା ଛୋଟ ମୂଳ ବାହାରୁଛି, ଯାହା ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ମଲ୍ଟିଂ ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ସୂଚିତ କରେ। ତୃତୀୟ ଧାଡ଼ିରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମଲ୍ଟିଂ ଶସ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ, ଶୁଖିଲା ହୋଇ ଏକ ସମାନ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗରେ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଚମକଦାର ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ। ଶେଷ ଧାଡ଼ିରେ ଭଜା ମଲ୍ଟିଂ ଶସ୍ୟ, ଗାଢ଼ ମାଟିଆରୁ ପ୍ରାୟ କଳା, ଏକ ଚକଚକିଆ, ସମୃଦ୍ଧ ଶେଷ ସହିତ ଗଠିତ। କାଠ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଶସ୍ୟର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ରଚନା ବନା, ରଙ୍ଗ ବିପରୀତ ଏବଂ ମଲ୍ଟିଂ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଅଗ୍ରଗତିକୁ ହାଇଲାଇଟ୍ କରେ।
ପ୍ରତିଛବିଟି ଏହା ସହିତ ଜଡିତ: ଘରେ ତିଆରି ବିୟରରେ ମାଲ୍ଟ: ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ପରିଚୟ