Kép: Az árpa malátázási folyamat szakaszai

Megjelent: 2025. augusztus 5. 7:26:38 UTC
Utolsó frissítés: 2025. szeptember 5. 12:33:47 UTC

A fán lévő négy sor árpaszem mutatja a malátázási folyamatot: malátázatlan, csírázó, malátázott és pörkölt, kiemelve a szín- és textúraváltozásokat.

Ezt az oldalt angolból gépi fordítással készítettük, hogy minél több ember számára elérhető legyen. Sajnos a gépi fordítás még nem tökéletes technológia, ezért előfordulhatnak hibák. Ha szeretné, itt megtekintheti az eredeti angol nyelvű változatot:

Stages of barley malting process

Négy sor árpaszem, amelyek malátázatlan, csírázó, malátázott és pörkölt állapotokat mutatnak a fán.

Négy különálló sor árpaszem fa felületen, mindegyik a házilag főzött sör malátázási folyamatának egy-egy szakaszát jelképezi. Balról jobbra az első sorban világosbarna színű és sima textúrájú, malátázatlan árpaszemek láthatók. A második sorban csírázó szemek láthatók, amelyekből apró gyökerek bújnak elő, jelezve a malátázás korai szakaszát. A harmadik sorban teljesen malátázott szemek láthatók, amelyeket egyenletes arany árnyalatúra szárítottak, kissé fényesebb megjelenéssel. Az utolsó sor pörkölt malátázott szemekből áll, sötétbarnától majdnem feketéig, fényes, gazdag felülettel. A fa háttér kiemeli a szemek természetes árnyalatait, az összkép pedig kiemeli a textúrát, a színkontrasztot és a malátázási szakaszokon való előrehaladást.

A kép a következőhöz kapcsolódik: Maláta a házilag főzött sörben: Bevezetés kezdőknek