Зображення: Етапи процесу солодування ячменю
Опубліковано: 5 серпня 2025 р. о 07:26:56 UTC
Останнє оновлення: 5 вересня 2025 р. о 12:33:54 UTC
Чотири ряди ячмінних зерен на дереві показують процес солодження: несолоджене, проростання, солодження та обсмаження, що підкреслює зміни кольору та текстури.
Stages of barley malting process
Чотири окремі ряди ячмінних зерен на дерев'яній поверхні, кожен з яких представляє етап солодування домашнього пива. Зліва направо, перший ряд зображує несолодовані ячмінні зерна світло-коричневого кольору та гладкої текстури. Другий ряд зображує проростаючі зерна з крихітними корінцями, що свідчить про ранню фазу солодування. Третій ряд зображує повністю солодовані зерна, висушені до однорідного золотистого відтінку з трохи блискучим виглядом. Останній ряд складається з обсмажених солодових зерен, темно-коричневого або майже чорного кольору, з глянцевим, насиченим покриттям. Дерев'яний фон підкреслює природні тони зерен, а загальна композиція підкреслює текстуру, колірний контраст та перехід до етапів солодування.
Зображення пов'язане з: Солод у домашньому пиві: вступ для початківців