Слика: Фазе процеса производње јечменог слада

Објављено: 5. август 2025. 07:27:27 UTC
Последње ажурирано: 5. септембар 2025. 12:34:07 UTC

Четири реда јечмених зрна на дрвету приказују процес сладовања: несладовано, клијаво, сладовано и печено, истичући промене боје и текстуре.

Ова страница је машински преведена са енглеског како би била доступна што већем броју људи. Нажалост, машинско превођење још увек није усавршена технологија, тако да може доћи до грешака. Ако желите, можете погледати оригиналну енглеску верзију овде:

Stages of barley malting process

Четири реда јечмених зрна која на дрвету приказују фазе неслађивања, клијања, слађивања и печења.

Четири различита реда јечмених зрна на дрвеној површини, од којих сваки представља фазу у процесу сладовања домаћег пива. С лева на десно, први ред приказује неслађена јечмена зрна светлосмеђе боје и глатке текстуре. Други ред приказује клијава зрна са ситним кореницима који израђују, што указује на рану фазу сладовања. Трећи ред приказује потпуно сладована зрна, осушена до уједначене златне нијансе са благо сјајнијим изгледом. Последњи ред се састоји од печених сладених зрна, тамносмеђе до скоро црне боје, са сјајним, богатим завршетком. Дрвена позадина појачава природне тонове зрна, а целокупна композиција истиче текстуру, контраст боја и напредак кроз фазе сладовања.

Слика се односи на: Слад у домаћем пиву: Увод за почетнике