ရုပ်ပုံ- မုယောစပါး ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ် အဆင့်များ

သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ မုယောစပါးအစေ့လေးတန်း၊ တစ်ခုစီသည် homebrewed ဘီယာအတွက် malting process ၏အဆင့်ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဘယ်မှညာသို့ ပထမတန်းတွင် မညက်တညက်သော မုယောစပါးစေ့များကို အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် ချောမွေ့သော texture ပါရှိသည်။ ဒုတိယတန်းတွင် သေးငယ်သော အမြစ်အပေါက်များ ပေါက်ဖွားလာသော အစေ့အဆန်များကို အစောပိုင်း malting အဆင့်ကို ညွှန်ပြသည်။ တတိယအတန်းသည် အနည်းငယ် တောက်ပြောင်သောအသွင်အပြင်ဖြင့် ယူနီဖောင်းရွှေရောင်သို့ အခြောက်လှန်းထားသော အစေ့အဆန်များကို ပြသထားသည်။ နောက်ဆုံးအတန်းတွင် လှော်ထားသော ကောက်ညှင်းဆန်များ၊ အညိုရောင်မှ အနက်ရောင်နီးပါးအထိ၊ တောက်ပပြီး ကြွယ်ဝသော အလွှာများ ပါဝင်သည်။ သစ်သားနောက်ခံသည် အစေ့အဆန်များ၏ သဘာဝလေသံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် အသားအရောင်၊ အရောင်ကွဲလွဲမှုနှင့် malting အဆင့်များတစ်လျှောက် တိုးတက်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

ပုံသည်- Homebrewed Beer တွင် Malt- Beginners များအတွက် နိဒါန်း