Immagine: Fasi del processo di maltazione dell'orzo

Quattro file distinte di chicchi d'orzo su una superficie di legno, ciascuna delle quali rappresenta una fase del processo di maltazione per la birra artigianale. Da sinistra a destra, la prima fila presenta chicchi d'orzo non maltati, dal colore marrone chiaro e dalla consistenza liscia. La seconda fila mostra chicchi in germinazione con piccole radichette emergenti, a indicare la fase iniziale di maltazione. La terza fila mostra chicchi completamente maltati, essiccati fino a raggiungere una tonalità dorata uniforme e un aspetto leggermente più lucido. L'ultima fila è composta da chicchi maltati tostati, di colore dal marrone scuro al quasi nero, con una finitura lucida e ricca. Lo sfondo in legno esalta le tonalità naturali dei chicchi e la composizione complessiva ne evidenzia la consistenza, il contrasto cromatico e la progressione attraverso le fasi di maltazione.

L'immagine è correlata a: Il malto nella birra fatta in casa: introduzione per i principianti