Billede: Faser i bygmaltningsprocessen

Udgivet: 5. august 2025 kl. 07.26.32 UTC
Sidst opdateret: 5. september 2025 kl. 12.33.44 UTC

Fire rækker bygkorn på træ viser maltningsprocessen: umaltet, spirende, maltet og ristet, hvilket fremhæver farve- og teksturændringer.

Denne side er blevet maskinoversat fra engelsk for at gøre den tilgængelig for så mange mennesker som muligt. Desværre er maskinoversættelse endnu ikke en perfekt teknologi, så der kan forekomme fejl. Hvis du foretrækker det, kan du se den originale engelske version her:

Stages of barley malting process

Fire rækker bygkorn, der viser umaltede, spirende, maltede og ristede stadier på træ.

Fire forskellige rækker af bygkorn på en træoverflade, der hver repræsenterer et trin i maltningsprocessen for hjemmebrygget øl. Fra venstre mod højre viser den første række umaltede bygkorn med en lys brun farve og glat tekstur. Den anden række viser spirende korn med små rødder, der kommer frem, hvilket indikerer den tidlige maltningsfase. Den tredje række viser fuldt maltede korn, tørret til en ensartet gylden nuance med et lidt mere skinnende udseende. Den sidste række består af ristede maltede korn, mørkebrune til næsten sorte, med en blank, fyldig finish. Træbaggrunden fremhæver kornenes naturlige toner, og den samlede komposition fremhæver tekstur, farvekontrast og progression gennem maltningsfaserne.

Billedet er relateret til: Malt i hjemmebrygget øl: Introduktion for begyndere