ছবি: বার্লি মাল্টিং প্রক্রিয়ার পর্যায়গুলি
প্রকাশিত: ৫ আগস্ট, ২০২৫ এ ৭:২৭:০৯ AM UTC
সর্বশেষ আপডেট: ৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ এ ১২:৩৩:৫৮ PM UTC
কাঠের উপর বার্লি দানার চারটি সারি মাল্টিং প্রক্রিয়া দেখায়: অমাল্টেড, অঙ্কুরোদগম, মাল্টেড এবং ভাজা, যা রঙ এবং গঠনের পরিবর্তনগুলিকে তুলে ধরে।
Stages of barley malting process
কাঠের উপর চারটি স্বতন্ত্র সারি বার্লি দানা, প্রতিটি ঘরে তৈরি বিয়ারের জন্য মল্টিং প্রক্রিয়ার একটি পর্যায়কে প্রতিনিধিত্ব করে। বাম থেকে ডানে, প্রথম সারিতে হালকা তামাটে রঙের এবং মসৃণ জমিনের সাথে অমল্টেড বার্লি দানা দেখা যায়। দ্বিতীয় সারিতে অঙ্কুরোদগম শস্য দেখা যায় যার ছোট ছোট শিকড় বেরিয়ে আসে, যা প্রাথমিক মল্টিং পর্বের ইঙ্গিত দেয়। তৃতীয় সারিতে সম্পূর্ণ মল্টেড শস্য দেখা যায়, শুকিয়ে একটি অভিন্ন সোনালী রঙ ধারণ করে এবং কিছুটা চকচকে চেহারা পায়। শেষ সারিতে ভাজা মল্টেড শস্য থাকে, গাঢ় বাদামী থেকে প্রায় কালো, চকচকে, সমৃদ্ধ ফিনিশ সহ। কাঠের পটভূমি শস্যের প্রাকৃতিক স্বরকে উন্নত করে এবং সামগ্রিক রচনাটি জমিন, রঙের বৈপরীত্য এবং মল্টিং পর্যায়ের মধ্য দিয়ে অগ্রগতি তুলে ধরে।
ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: ঘরে তৈরি বিয়ারে মাল্ট: নতুনদের জন্য ভূমিকা