Imagine: Etapele procesului de malțificare a orzului

Publicat: 5 august 2025 la 07:26:49 UTC
Ultima actualizare: 5 septembrie 2025 la 12:33:52 UTC

Patru rânduri de boabe de orz pe lemn arată procesul de malțificare: nemalțificat, germinare, malțificat și prăjit, evidențiind schimbările de culoare și textură.

Această pagină a fost tradusă automat din limba engleză pentru a o face accesibilă cât mai multor persoane. Din păcate, traducerea automată nu este încă o tehnologie perfecționată, astfel încât pot apărea erori. Dacă preferați, puteți vizualiza versiunea originală în limba engleză aici:

Stages of barley malting process

Patru rânduri de boabe de orz, care prezintă pe lemn stadiile nemalțificate, germinative, malțificate și prăjite.

Patru rânduri distincte de boabe de orz pe o suprafață de lemn, fiecare reprezentând o etapă a procesului de malțificare a berii artizanale. De la stânga la dreapta, primul rând prezintă boabe de orz nemalțificate, cu o culoare cafenie deschisă și o textură netedă. Al doilea rând prezintă boabe germinate, cu rădăcini minuscule care apar, indicând faza incipientă de malțificare. Al treilea rând prezintă boabe complet malțificate, uscate până la o nuanță aurie uniformă, cu un aspect ușor mai strălucitor. Ultimul rând este format din boabe malțificate prăjite, de la maro închis până la aproape negre, cu un finisaj lucios și bogat. Fundalul de lemn accentuează tonurile naturale ale boabelor, iar compoziția generală evidențiază textura, contrastul culorilor și progresia prin etapele de malțificare.

Imaginea este legată de: Malțul în berea de casă: Introducere pentru începători