Imagem: Etapas do processo de maltagem de cevada
Publicado: 5 de agosto de 2025 às 07:26:48 UTC
Última atualização: 5 de setembro de 2025 às 12:33:51 UTC
Quatro fileiras de grãos de cevada em madeira mostram o processo de maltagem: não maltado, germinando, maltado e torrado, destacando mudanças de cor e textura.
Stages of barley malting process
Quatro fileiras distintas de grãos de cevada em uma superfície de madeira, cada uma representando uma etapa no processo de maltagem para cerveja caseira. Da esquerda para a direita, a primeira fileira apresenta grãos de cevada não maltados com uma cor bronzeada clara e textura suave. A segunda fileira exibe grãos germinando com pequenas radículas emergindo, indicando a fase inicial de maltagem. A terceira fileira apresenta grãos totalmente maltados, secos até uma tonalidade dourada uniforme com uma aparência ligeiramente mais brilhante. A última fileira é composta por grãos maltados torrados, castanho-escuro a quase preto, com um acabamento brilhante e rico. O fundo de madeira realça os tons naturais dos grãos, e a composição geral destaca a textura, o contraste de cor e a progressão através dos estágios de malte.
A imagem está relacionada com: Malte na cerveja caseira: introdução para iniciantes