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Imagem: Etapas do processo de maltagem de cevada

Publicado: 5 de agosto de 2025 às 07:26:48 UTC
Última atualização: 5 de setembro de 2025 às 12:33:51 UTC

Quatro fileiras de grãos de cevada em madeira mostram o processo de maltagem: não maltado, germinando, maltado e torrado, destacando mudanças de cor e textura.


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Stages of barley malting process

Quatro fileiras de grãos de cevada mostrando estágios não maltados, germinativos, maltados e torrados em madeira.

Quatro fileiras distintas de grãos de cevada em uma superfície de madeira, cada uma representando uma etapa no processo de maltagem para cerveja caseira. Da esquerda para a direita, a primeira fileira apresenta grãos de cevada não maltados com uma cor bronzeada clara e textura suave. A segunda fileira exibe grãos germinando com pequenas radículas emergindo, indicando a fase inicial de maltagem. A terceira fileira apresenta grãos totalmente maltados, secos até uma tonalidade dourada uniforme com uma aparência ligeiramente mais brilhante. A última fileira é composta por grãos maltados torrados, castanho-escuro a quase preto, com um acabamento brilhante e rico. O fundo de madeira realça os tons naturais dos grãos, e a composição geral destaca a textura, o contraste de cor e a progressão através dos estágios de malte.

A imagem está relacionada com: Malte na cerveja caseira: introdução para iniciantes

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