Mwongozo wa Aina Bora za Beet za Kukua katika Bustani Yako Mwenyewe

Aina mbalimbali za beets za rangi, nzima na iliyokatwa, iliyoonyeshwa kwenye uso wa mbao. Taarifa zaidi

Kama zao la msimu wa baridi, beets hustawi katika majira ya kuchipua na vuli, na hivyo kuifanya kuwa bora kwa kupanua msimu wako wa kupanda. Pia ni rahisi kukua, hustahimili hali duni, na hutoa bonasi ya mavuno mawili kwa moja - mboga za majani zenye lishe na mizizi ya ladha. Katika mwongozo huu, tutachunguza aina bora za beets za kukua, tukiwa na maelezo ya kina ya kukusaidia kuchagua chaguo bora zaidi za bustani yako.

Kwa nini Kukua Beets kwenye bustani yako?

Kabla ya kupiga mbizi katika aina maalum, hebu tuchunguze kwa nini beets wanastahili nafasi katika bustani yako:

• Nguvu ya lishe: Beets zimejaa virutubishi muhimu ikiwa ni pamoja na folate, manganese, potasiamu, chuma na vitamini C. Pia zina misombo ya kipekee ya mimea inayoitwa betalaini ambayo ina sifa kuu za kuzuia uchochezi.
• Mazao mawili kwa moja: Unapopanda beets, unapata mboga za majani zenye lishe pamoja na mizizi ya ladha - kuongeza nafasi yako ya bustani.
• Msimu wa mavuno uliopanuliwa: Kama zao la hali ya hewa ya baridi, beets zinaweza kupandwa mwanzoni mwa msimu wa kuchipua na tena mwishoni mwa msimu wa joto kwa kuvuna.
• Uwezo wa kuhifadhi: Aina nyingi za beet huhifadhi vizuri, na kutoa mazao ya nyumbani muda mrefu baada ya mavuno.
• Nyongeza ya bustani ya rangi: Kwa aina kuanzia nyekundu nyekundu hadi manjano ya dhahabu hadi milia ya peremende, nyanya huongeza kuvutia kwa bustani na sahani yako.

Misingi ya Kukuza Beet

Kabla ya kuchunguza aina maalum, hapa kuna vidokezo muhimu vya kukua kwa mafanikio na aina yoyote ya beet:

Mahitaji ya udongo

Nyanya hupendelea udongo uliolegea, unaotoa maji vizuri na pH kati ya 6.0-7.0. Wanajitahidi katika udongo uliounganishwa, hivyo fanya kazi kwenye mbolea kabla ya kupanda. Epuka mbolea safi, ambayo inaweza kusababisha mizizi iliyogawanyika. Ondoa mawe ambayo yanaweza kuzuia ukuaji wa mizizi.

Nyakati za Kupanda

Panda beets wiki 2-4 kabla ya baridi ya mwisho ya msimu wa joto kwa mazao ya mapema, au wiki 6-8 kabla ya baridi ya kwanza ya vuli kwa mavuno ya vuli. Joto la udongo linapaswa kuwa angalau 50°F (10°C) ili kuota vizuri. Katika hali ya hewa ya joto, zingatia upandaji wa msimu wa baridi, msimu wa baridi na mapema.

Nafasi na Kumwagilia

Panda mbegu kwa kina cha inchi 1/2, kwa nafasi ya inchi 1-2, katika safu 12-18 kutoka kwa kila mmoja. Miche nyembamba hadi inchi 3-4 kutoka kwa kila mmoja inapofikia urefu wa inchi 2. Weka udongo unyevu mara kwa mara lakini usiwe na maji. Umwagiliaji usio thabiti unaweza kusababisha kupasuka au texture ya kuni.

Changamoto za Kawaida

Tazama wachimbaji wa majani, aphids, na mende kwenye majani. Zuia magonjwa ya madoa kwenye majani kwa kuepuka kumwagilia maji. Upungufu wa boroni unaweza kusababisha madoa meusi ndani ya mizizi - ongeza mboji ili kuzuia suala hili.

Aina za Beet Nyekundu za Classic

Beets nyekundu ni aina inayojulikana zaidi, inayojulikana kwa ladha yao ya kina ya udongo na wasifu wa kuvutia wa lishe. Hapa kuna aina nyekundu bora za kuzingatia kwa bustani yako:

Detroit Nyekundu Nyekundu

Aina hii ya urithi, iliyoanzishwa mwaka wa 1892, inabakia moja ya beets maarufu zaidi kwa wakulima wa nyumbani - na kwa sababu nzuri.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na umbo: kipenyo cha inchi 3, umbo la dunia
• Kijani: Majani ya kijani kibichi yenye shina nyekundu, urefu wa inchi 12-18

Wasifu wa ladha:

Detroit Dark Red hutoa ladha tamu, laini na udongo kidogo kuliko aina nyingine nyingi nyekundu. Umbile laini hufanya iwe rahisi kwa njia nyingi za kupikia.

Matumizi Bora:

Ni bora kwa kuoka, kukaanga na kula safi. Rangi nyekundu ya kina huifanya kuwa kamili kwa borscht na supu nyingine za beet.

Vidokezo Maalum:

Aina hii ina maudhui ya chini ya geosmin (kiwanja kinachohusika na ladha ya "ardhi"), na kuifanya kuwa chaguo nzuri kwa wale ambao kwa kawaida hawafurahii beets. Inahifadhiwa vizuri kwa matumizi ya msimu wa baridi.

Beets safi za Detroit Dark Red zilizo na rangi nyekundu na umbo la duara kwenye uso wa mbao. Taarifa zaidi

Ajabu ya Mapema

Pia inajulikana kama Boston Crosby au Nuttings Gem, aina hii ya urithi inathaminiwa kwa mavuno yake ya mapema na mboga bora za kijani.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 48-55
• Ukubwa na umbo: kipenyo cha 3-inch, juu kidogo iliyopangwa
• Mbichi: Majani mengi ya kijani kibichi yenye shina nyekundu, bora kwa mavuno ya mapema

Wasifu wa ladha:

Tamu na laini na nyama laini. Mbichi huwa na ladha ya kupendeza, yenye viungo kidogo wakati wa kuvuna mchanga.

Matumizi Bora:

Ni kamili kwa upandaji wa mapema wakati unatamani mazao mapya ya bustani. Vijiti vya juu hufanya mboga bora kwa kukaanga au kuongeza kwenye saladi.

Vidokezo Maalum:

Aina hii huota vizuri kwenye udongo wa baridi, na kuifanya kuwa bora kwa bustani ya kaskazini au kupanda mapema kwa spring. Vuna majani ya nje wakati wote wa msimu wa ukuaji wakati mzizi unaendelea kukua.

Beets safi za Early Wonder na majani ya kijani kibichi na shina nyekundu zilizopangwa kwenye uso wa mbao Taarifa zaidi

Damu ya Bull

Aina hii ya ajabu ya urithi wa mwaka wa 1840 imekuzwa kwa majani yake ya kuvutia ya zambarau-nyekundu kama kwa mizizi yake.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 50-60 kwa mizizi, siku 35 kwa mboga za watoto
• Ukubwa na sura: kipenyo cha inchi 2-3, pande zote
• Greens: Majani ya kina ya burgundy-nyekundu, urefu wa 14-16 inchi

Wasifu wa ladha:

Mizizi ina ladha tamu, ya udongo ambayo sio chungu. Majani ya vijana huongeza rangi nzuri na ladha kali kwa saladi.

Matumizi Bora:

Majani makubwa ya giza hufanya microgreens nzuri au wiki ya mtoto kwa saladi. Mizizi ni bora kukaanga au kung'olewa.

Vidokezo Maalum:

Kwa rangi ya majani meusi zaidi, hukua kwenye jua kamili. Rangi nyekundu ya kina kwenye majani ina antioxidants yenye nguvu. Vuna mizizi ikiwa midogo (inchi 2) kwa ladha na umbile bora.

Nyanya safi za Bull's Blood zinaonyesha majani ya zambarau-nyekundu na mizizi iliyokolea kwenye sehemu ya kutu Taarifa zaidi

Aina za Beet ya Dhahabu

Beets za dhahabu hutoa ladha nyepesi na tamu kuliko aina nyekundu na hazitachafua mikono yako au mbao za kukata. Wao ni chaguo bora kwa wale ambao hupata beets nyekundu sana duniani.

Dhahabu ya Touchstone

Aina hii ya beet ya dhahabu iliyoboreshwa inatoa kutegemewa na ubora thabiti ambao aina za awali za dhahabu wakati mwingine zilikosa.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na sura: kipenyo cha inchi 3, pande zote
• Kijani: Sehemu za juu za kijani kibichi na mashina ya manjano, urefu wa inchi 12-18

Wasifu wa ladha:

Tamu na laini isiyo na udongo wowote ambao watu wengine hawapendi kwenye beets nyekundu. Muundo ni laini na laini.

Matumizi Bora:

Imechomwa vizuri, katika saladi, au iliyosafishwa kwenye supu. Rangi ya mkali hufanya maonyesho mazuri yanapochanganywa na beets nyekundu.

Vidokezo Maalum:

Touchstone Gold huhifadhi rangi yake angavu inapopikwa, tofauti na aina zingine za zamani za dhahabu ambazo zinaweza kufifia. Mbegu zina kiwango cha juu cha kuota kuliko aina nyingine nyingi za beet.

Beets nne za Touchstone Gold kwenye uso wa mbao, moja iliyokatwa ili kufichua mambo ya ndani ya dhahabu angavu. Taarifa zaidi

Mtoto wa dhahabu

Aina hii ya dhahabu inathaminiwa kwa kuegemea na ladha yake bora, na kuifanya kuwa kipenzi kwa wakulima wapya kwa kupanda beets.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na umbo: kipenyo cha inchi 2-3, sura ya sare ya ulimwengu
• Kijani: Majani ya kijani kibichi, urefu wa inchi 12-18

Wasifu wa ladha:

Miche na tamu kidogo kuliko beets nyekundu, yenye ladha maridadi inayowavutia hata wale ambao kwa kawaida hawafurahii beets.

Matumizi Bora:

Ni bora katika saladi mpya, zilizochomwa na glaze ya balsamu, au kama nyongeza ya rangi kwa sahani za mboga.

Vidokezo Maalum:

Beets za dhahabu zina antioxidants tofauti kuliko aina nyekundu, lakini zina lishe sawa. Ni wachanga waliovunwa vizuri zaidi wanapokuwa laini na watamu.

Dhahabu Boy beets juu ya uso wa mbao, ikiwa ni pamoja na mbili kukatwa wazi kuonyesha yao ya ndani ya njano mkali. Taarifa zaidi

Aina maalum za Beet

Aina hizi za kipekee huongeza rangi, mazungumzo, na maslahi ya upishi kwenye bustani yako na jikoni.

Chioggia (Mchirizi wa Pipi)

Aina hii ya urithi wa Kiitaliano (inayotamkwa "kee-OH-jah") ilianza miaka ya 1840 na inatoa mwonekano wa kuvutia na pete zake nyekundu na nyeupe.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na sura: kipenyo cha inchi 2-3, pande zote
• Kijani: Majani ya kijani na mashina ya waridi, urefu wa inchi 12-18

Wasifu wa ladha:

Tamu na laini yenye noti yenye pilipili kidogo. Beti nyekundu isiyo na udongo wa kawaida, iliyo na umbo mbichi ikiwa mbichi.

Matumizi Bora:

Saladi zinazofurahia zaidi mbichi ili kuonyesha muundo unaovutia. Mchoro huo unafifia wakati wa kupikwa, lakini ladha tamu inabaki.

Vidokezo Maalum:

Kwa milia yenye nguvu zaidi, vuna wakati mizizi ina kipenyo cha inchi 2-3. Muonekano wa kipekee hufanya beets hizi kupendwa kwa bustani za soko na bustani za watoto.

Picha ya karibu ya beets za Chioggia zilizokatwa zinazoonyesha pete nyekundu na nyeupe zilizowekwa ndani kwenye uso wa mbao. Taarifa zaidi

Cylindra (Formanova)

Aina hii ya urithi wa Kidenmaki ina umbo la silinda lisilo la kawaida ambalo huifanya iwe kamili kwa ukataji sare.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na umbo: urefu wa inchi 6-8, kipenyo cha inchi 1.5-2, silinda
• Greens: Majani ya kijani ya kati, ukuaji wa kompakt

Wasifu wa ladha:

Tamu na zabuni na ladha bora. Muundo wa sare katika mizizi yote hufanya kupikia kwa uthabiti.

Matumizi Bora:

Inafaa kwa kukata na kuokota kwa sababu ya umbo la sare ambalo hutoa raundi za ukubwa sawa. Pia ni bora kwa kuchoma na canning.

Vidokezo Maalum:

Sura ya kipekee inaruhusu vipande zaidi kwa beet na hupunguza taka. Beets hizi zinaweza kupandwa karibu zaidi kuliko aina za pande zote, na kuongeza nafasi ya bustani.

Safu ya beets za Cylindra zilizopangwa kwenye uso wa mbao na mashina yao mahiri yameunganishwa. Taarifa zaidi

Banguko

Aina hii ya kipekee ya beets nyeupe hutoa ladha tamu ya nyuki bila doa au ladha ya udongo ambayo wengine huona kuwa haifai.

Kuongezeka kwa sifa:

• Siku hadi kukomaa: siku 55-60
• Ukubwa na sura: kipenyo cha inchi 2-3, pande zote
• Kijani: Majani ya kijani kibichi yenye mashina meupe

Wasifu wa ladha:

Tamu sana na laini bila udongo wowote unaohusishwa na beets nyekundu. Muundo ni laini na juicy.

Matumizi Bora:

Ni kamili kwa matumizi mbichi kama vile saladi na slaws ambapo ladha yao safi na tamu hung'aa. Pia bora kuchoma au katika supu.

Vidokezo Maalum:

Nyanya nyeupe hazitatia doa mikono, mbao za kukatia, au vyakula vingine, na hivyo kuvifanya kuwa bora kwa vyakula mchanganyiko vya mboga. Wao ni "beet lango" kubwa kwa wale wanaofikiri kuwa hawapendi beets.

Beets safi nyeupe za Banguko na sehemu za nje laini za krimu-nyeupe na sehemu zilizokatwa zikionyesha mambo ya ndani yaliyofifia na yaliyoko ndani. Taarifa zaidi

Ulinganisho wa Aina ya Beet

Tumia jedwali hili linalofaa la kulinganisha ili kuchagua aina bora za beet kwa mahitaji yako ya bustani:

Vidokezo vya Kupanda na Kuvuna kwa Mafanikio

Kupanda kwa Mafanikio

• Loweka mbegu: Mbegu za beet zina mipako ngumu ya nje. Kuzilowesha kwa maji kwa saa 24 kabla ya kupanda huboresha uotaji.
• Kupanda kwa mfululizo: Panda vikundi vidogo kila baada ya wiki 2-3 kwa mavuno ya mfululizo badala ya kupanda mara moja.
• Kukonda: "mbegu" za beet ni vikundi vya mbegu ambavyo hutoa miche mingi. Nyembamba hadi inchi 3-4 mbali wakati miche inafikia urefu wa inchi 2.
• Tumia nyembamba: Usitupe miche iliyokatwa - mboga za majani ni tamu katika saladi!
• Mulch: Weka safu nyepesi ya matandazo ili kuhifadhi unyevu na kukandamiza magugu.

Kuvuna na Kuhifadhi

• Vuna mboga: Anza kuvuna majani ya nje yakiwa na urefu wa inchi 4-6, na kuacha katikati kuendelea kukua.
• Mavuno ya mizizi: Beets nyingi huwa tayari wakati zinafikia inchi 1.5-3 kwa kipenyo. Beets kubwa inaweza kuwa ngumu.
• Mbinu ya kusokota: Pindua na kuvuta beets taratibu badala ya kuzivuta ili kuzuia kuvunja mzizi.
• Maandalizi ya kuhifadhi: Ondoa mboga mboga, ukiacha inchi 1-2 za shina (huzuia kutokwa na damu), lakini usikate mzizi wa mkia hadi uhifadhi.
• Chaguo za kuhifadhi: Hifadhi beets zisizooshwa mahali penye baridi (32-40°F), mahali penye unyevunyevu kwenye mifuko ya plastiki iliyotoboka kwa muda wa miezi 2-4.

Kidokezo: Kukua Beets kwenye Vyombo

Beets hukua vizuri kwenye vyombo vyenye kina cha angalau inchi 12. Chagua aina fupi kama 'Robin' au 'Detroit Dark Red'. Tumia mchanganyiko wa vyungu vya ubora wa juu na uhakikishe kuwa kuna mifereji ya maji. Beets zilizopandwa kwenye vyombo zinaweza kuhitaji kumwagilia mara kwa mara lakini hazishambuliwi sana na wadudu wanaoenezwa na udongo.

Picha ya mazingira ya safu zilizopangwa za miche ya beet inayokua kwa hatua tofauti kwenye udongo mweusi, uliopandwa. Taarifa zaidi

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara Kuhusu Kukua Beets

Kwa nini majani yangu ya beet yanageuka manjano?

Majani ya njano mara nyingi huonyesha upungufu wa virutubisho, hasa nitrojeni. Mimea ya kando na mbolea au kutumia mbolea ya kikaboni yenye uwiano. Njano inaweza pia kutokana na kumwagilia bila usawa au uharibifu wa wadudu. Angalia sehemu za chini za majani kwa vidukari au wachimbaji wa majani.

Beets yangu ilikua wiki lakini hakuna mizizi. Nini kilitokea?

Hii kwa kawaida husababishwa na mojawapo ya masuala matatu: 1) Msongamano - beets zinahitaji kupunguzwa hadi inchi 3-4 mbali, 2) Nitrojeni nyingi - ambayo inakuza ukuaji wa majani kwa gharama ya mizizi, au 3) Udongo uliounganishwa - beets huhitaji udongo usio na mizizi ili kuunda mizizi sahihi.

Je, ninaweza kukua beets katika majira ya joto?

Nyanya hupendelea halijoto yenye ubaridi kati ya 50-65°F (10-18°C) na zinaweza kuota (kwenda kwenye mbegu) katika hali ya hewa ya joto zaidi ya 85°F (29°C). Katika hali ya hewa ya joto, panda beets kama mazao ya msimu wa baridi, msimu wa baridi au mapema. Ikiwa unataka nyuki za majira ya joto, chagua aina zinazostahimili joto kama vile 'Robin' na upe kivuli cha mchana.

Je, ni matangazo gani meusi ndani ya beets zangu?

Madoa meusi au pete ndani ya beets kawaida husababishwa na upungufu wa boroni. Zuia hili kwa kudumisha unyevunyevu wa udongo na kuongeza mboji kwenye udongo wako. Dawa ya majani ya dondoo ya mwani inaweza kusaidia kurekebisha suala la zao la sasa.

Je, uko tayari Kukuza Beets Nzuri?

Kukua beets hutoa faida nyingi za upishi na lishe. Kwa kuchagua aina mbalimbali za beets - kutoka nyekundu za kawaida hadi manjano ya dhahabu hadi Chioggias yenye mistari - utaongeza rangi, ladha na lishe kwenye bustani na sahani yako.

Usiogope kujaribu aina nyingi katika msimu mmoja. Kwa wakati wao wa kukua kwa haraka na mahitaji ya nafasi ya kawaida, beets hukuruhusu kugundua rangi, maumbo na ladha tofauti bila kujitolea kwa bustani.

Kumbuka kwamba beets safi, za nyumbani zina ladha bora zaidi kuliko chaguzi za duka. Hata kama hujawahi kuwa shabiki wa beet hapo awali, aina tamu na laini zinazokuzwa katika bustani yako mwenyewe zinaweza kubadilisha mawazo yako!

Anza na aina rahisi na zinazotegemeka kama vile Detroit Dark Red au Golden Boy, kisha uchague chaguo zisizo za kawaida kadri unavyozidi kujiamini. Muda si mrefu, utakuwa ukifurahia beets nzuri kutoka kwenye bustani yako katika msimu wote wa kilimo.

Kikapu kilichojaa aina za beets za rangi ikiwa ni pamoja na beets nyekundu, dhahabu na mistari. Taarifa zaidi

Kusoma Zaidi

Ikiwa ulifurahia chapisho hili, unaweza pia kupenda mapendekezo haya:

• Miti Bora ya Matunda ya Kupanda Katika Bustani Yako
• Kukua Persimmons: Mwongozo wa Kukuza Mafanikio Tamu
• Mboga 10 Bora za Kiafya za Kukuza katika Bustani ya Nyumbani Mwako