คู่มือการเลือกพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในสวนของคุณเอง

หัวบีทรูทหลากสีสัน ทั้งแบบเป็นลูกและแบบหั่น วางโชว์อยู่บนพื้นผิวไม้ ข้อมูลเพิ่มเติม

เนื่องจากเป็นพืชฤดูหนาว บีทรูทจึงเจริญเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขยายฤดูกาลเพาะปลูก นอกจากนี้ บีทรูทยังปลูกง่าย ทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และให้ผลตอบแทนสองต่อในคราวเดียว ทั้งผักใบเขียวที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรากที่รสชาติอร่อย ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก พร้อมข้อมูลโดยละเอียดที่จะช่วยคุณเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสวนของคุณ

เหตุใดจึงควรปลูกหัวบีทในสวนของคุณ?

ก่อนจะเจาะลึกถึงพันธุ์ไม้เฉพาะเจาะจง เรามาพิจารณากันก่อนว่าทำไมหัวบีทจึงควรมีพื้นที่ในสวนของคุณ:

• แหล่งอาหารอันทรงคุณค่า: หัวบีทอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น โฟเลต แมงกานีส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารประกอบพืชเฉพาะที่เรียกว่าเบตาเลน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลังอีกด้วย
• พืชสองชนิดในหนึ่งเดียว: เมื่อคุณปลูกหัวบีท คุณจะได้ผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมกับรากที่มีรสชาติดี - เพิ่มพื้นที่สวนของคุณให้สูงสุด
• ฤดูเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน: เนื่องจากเป็นพืชอากาศเย็น หัวบีทจึงสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและอีกครั้งในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
• ศักยภาพในการจัดเก็บ: พันธุ์หัวบีทหลายชนิดสามารถจัดเก็บได้ดี ทำให้มีผลผลิตที่ปลูกในบ้านเก็บไว้ได้นานหลังการเก็บเกี่ยว
• เพิ่มสีสันให้สวน: บีทรูทมีหลากหลายพันธุ์ตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีเหลืองทองและมีลายทางสีลูกกวาด ซึ่งจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับสวนและจานอาหารของคุณ

พื้นฐานการปลูกหัวบีท

ก่อนที่จะสำรวจพันธุ์เฉพาะเจาะจง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับสำคัญบางประการในการปลูกบีทรูทพันธุ์ใดก็ตามให้ประสบความสำเร็จ:

ความต้องการของดิน

บีทรูทชอบดินร่วนระบายน้ำดีที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0-7.0 บีทรูทจะเจริญเติบโตได้ยากในดินที่อัดแน่น ดังนั้นควรใส่ปุ๋ยหมักก่อนปลูก หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยคอกสดซึ่งอาจทำให้รากแตกแขนง ควรกำจัดหินที่อาจขัดขวางการเจริญเติบโตของรากออก

เวลาปลูก

ปลูกบีทรูท 2-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิสำหรับพืชช่วงต้น หรือ 6-8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิดินควรอย่างน้อย 10°C (50°F) เพื่อการงอกที่ดี สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ควรเน้นปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และต้นฤดูใบไม้ผลิ

ระยะห่างและการรดน้ำ

หว่านเมล็ดลึก 1/2 นิ้ว เว้นระยะห่าง 1-2 นิ้ว ในแต่ละแถวห่างกัน 12-18 นิ้ว ถอนต้นกล้าให้เหลือระยะห่าง 3-4 นิ้ว เมื่อต้นกล้าสูง 2 นิ้ว รักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอแต่ไม่แฉะเกินไป การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้ดินแตกร้าวหรือมีลักษณะเป็นเนื้อไม้

ความท้าทายทั่วไป

ระวังแมลงกินใบ เพลี้ยอ่อน และด้วงหมัดบนใบพืช ป้องกันโรคใบจุดโดยหลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน การขาดโบรอนอาจทำให้เกิดจุดดำภายในราก ควรใส่ปุ๋ยหมักเพื่อป้องกันปัญหานี้

พันธุ์บีทรูทแดงคลาสสิก

บีทรูทสีแดงเป็นบีทรูทที่คุ้นเคยที่สุด ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติดินที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ ต่อไปนี้คือบีทรูทสีแดงที่โดดเด่นบางสายพันธุ์ที่ควรพิจารณาสำหรับสวนของคุณ:

ดีทรอยต์ ดาร์ก เรด

พันธุ์มรดกนี้ซึ่งเปิดตัวในปี พ.ศ. 2435 ยังคงเป็นหนึ่งในบีทรูทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคนทำสวนที่บ้าน และก็มีเหตุผลที่ดีด้วย

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว ทรงกลม
• สีเขียว: ใบสีเขียวเข้ม ก้านสีแดง สูง 12-18 นิ้ว

โปรไฟล์รสชาติ:

ดีทรอยต์ ดาร์ก เรด มีรสชาติหวานอ่อนๆ มีกลิ่นดินน้อยกว่าไวน์แดงพันธุ์อื่นๆ เนื้อสัมผัสที่เนียนลื่นทำให้เหมาะกับการปรุงอาหารหลากหลายวิธี

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง การอบ และการรับประทานสด สีแดงเข้มสม่ำเสมอทำให้เหมาะสำหรับทำบอร์ชท์และซุปบีทรูทอื่นๆ

หมายเหตุพิเศษ:

พันธุ์นี้มีปริมาณจีโอสมีนต่ำ (สารประกอบที่ทำให้มีรสชาติ "ดิน") จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบบีทรูท สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเป็นพิเศษสำหรับใช้ในฤดูหนาว

บีทรูทดีทรอยต์สีแดงเข้มสด มีสีแดงเข้มและมีรูปร่างกลมบนพื้นผิวไม้ ข้อมูลเพิ่มเติม

ความมหัศจรรย์ในยุคแรก

พันธุ์พื้นเมืองนี้ที่รู้จักกันในชื่อ Boston Crosby หรือ Nuttings Gem ได้รับความนิยมเพราะเก็บเกี่ยวได้เร็วและมีใบเขียวที่สวยงาม

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 48-55 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว ด้านบนแบนเล็กน้อย
• สีเขียว: ใบเขียวเข้มจำนวนมากพร้อมก้านสีแดง เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู

โปรไฟล์รสชาติ:

หวาน นุ่ม เนื้อนุ่ม ผักใบเขียวมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยเมื่อเก็บเกี่ยวตอนยังอ่อน

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะสำหรับปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้องการผลผลิตสดๆ จากสวน ส่วนยอดของผักใบเขียวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผัดหรือใส่ในสลัด

หมายเหตุพิเศษ:

พันธุ์นี้งอกได้ดีในดินเย็น จึงเหมาะสำหรับชาวสวนทางภาคเหนือหรือปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรเก็บเกี่ยวใบด้านนอกตลอดฤดูปลูกในขณะที่รากยังคงเจริญเติบโต

บีทรูท Early Wonder สดๆ ที่มีใบสีเขียวสดและก้านสีแดง จัดเรียงบนพื้นผิวไม้ ข้อมูลเพิ่มเติม

เลือดวัว

พันธุ์ไม้เก่าแก่ที่สวยงามน่าทึ่งนี้จากปีพ.ศ. 2383 ปลูกเพื่อให้ได้ใบสีม่วงแดงเข้มอันสวยงามตระการตาเช่นเดียวกับรากของมัน

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันสุก: 50-60 วันสำหรับราก 35 วันสำหรับใบอ่อน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว กลม
• สีเขียว: ใบสีแดงเบอร์กันดีเข้ม สูง 14-16 นิ้ว

โปรไฟล์รสชาติ:

รากมีรสหวาน หอมดิน ไม่ขม ใบอ่อนช่วยเพิ่มสีสันสวยงามและรสชาติอ่อนๆ ให้กับสลัด

การใช้งานที่ดีที่สุด:

ใบสีเข้มสะดุดตาเหมาะแก่การนำมาทำไมโครกรีนหรือผักใบอ่อนสำหรับสลัด ส่วนรากก็อร่อยเมื่อนำไปย่างหรือดอง

หมายเหตุพิเศษ:

หากต้องการใบสีเข้มที่สุด ควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด เม็ดสีแดงเข้มในใบมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เก็บเกี่ยวรากเมื่อยังเล็ก (2 นิ้ว) เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

หัวบีทรูทเลือดกระทิงสดที่มีใบสีม่วงแดงเข้มและรากสีแดงเข้มบนพื้นผิวที่เป็นชนบท ข้อมูลเพิ่มเติม

พันธุ์หัวบีทสีทอง

บีทรูทสีทองมีรสชาติอ่อนกว่าและหวานกว่าบีทรูทสีแดง และไม่ทำให้มือหรือเขียงเปื้อน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รู้สึกว่าบีทรูทสีแดงมีกลิ่นดินมากเกินไป

ทัชสโตนโกลด์

พันธุ์บีทรูทสีทองที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้ให้ความน่าเชื่อถือและคุณภาพที่สม่ำเสมอ ซึ่งพันธุ์บีทรูทสีทองรุ่นก่อนๆ บางครั้งขาดไป

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปทรง : เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว ทรงกลม
• สีเขียว: ส่วนบนเป็นสีเขียวอ่อน ก้านสีเหลือง สูง 12-18 นิ้ว

โปรไฟล์รสชาติ:

รสชาติหวาน นุ่มนวล ปราศจากกลิ่นดินที่บางคนไม่ชอบในบีทรูทแดง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุน

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะมากสำหรับการนำไปอบ ทานในสลัด หรือทำเป็นซุปข้น สีสันสดใสจะจัดวางได้สวยงามเมื่อผสมกับบีทรูทสีแดง

หมายเหตุพิเศษ:

ทัชสโตนโกลด์ยังคงสีสันสดใสแม้ผ่านการปรุงสุก ต่างจากบีทรูทพันธุ์เก่าสีทองบางพันธุ์ที่สีจะซีดจาง เมล็ดมีอัตราการงอกสูงกว่าบีทรูทพันธุ์อื่นๆ

หัวบีทรูท Touchstone Gold สี่หัววางอยู่บนพื้นผิวไม้ โดยหั่นหนึ่งหัวเพื่อเผยให้เห็นเนื้อด้านในที่เป็นสีทองสดใส ข้อมูลเพิ่มเติม

โกลเด้นบอย

พันธุ์บีทรูทสีทองนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความน่าเชื่อถือและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนที่เพิ่งเริ่มปลูกบีทรูท

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว รูปทรงโลกสม่ำเสมอ
• สีเขียว: ใบสีเขียวสด สูง 12-18 นิ้ว

โปรไฟล์รสชาติ:

อ่อนกว่าและหวานน้อยกว่าหัวบีทแดง มีรสชาติละเอียดอ่อนที่ดึงดูดใจแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบกินหัวบีทโดยทั่วไป

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใส่ในสลัดสด ย่างกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือเป็นส่วนผสมที่มีสีสันในจานผัก

หมายเหตุพิเศษ:

บีทรูทสีทองมีสารต้านอนุมูลอิสระต่างจากบีทรูทสีแดง แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกัน เหมาะเป็นพิเศษเมื่อเก็บเกี่ยวเมื่อยังอ่อนและหวานที่สุด

หัวบีท Golden Boy บนพื้นผิวไม้ รวมทั้งสองหัวที่ผ่าเปิดออกเพื่อแสดงให้เห็นเนื้อภายในสีเหลืองสดใส ข้อมูลเพิ่มเติม

พันธุ์บีทรูทพิเศษ

พันธุ์ไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเหล่านี้จะช่วยเพิ่มสีสัน ความน่าสนใจ และความน่าสนใจในการทำอาหารให้กับสวนและห้องครัวของคุณ

คิอ็อกเจีย (แคนดี้ สไตรป์)

พันธุ์ไม้ตกทอดของอิตาลีนี้ (ออกเสียงว่า "คี-โอ-จาห์") มีอายุย้อนกลับไปถึงช่วงปี ค.ศ. 1840 และมีความน่าดึงดูดใจทางสายตาด้วยวงแหวนสีแดงและสีขาวซ้อนกันเป็นชั้นๆ

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว กลม
• สีเขียว: ใบสีเขียวมีก้านสีชมพู สูง 12-18 นิ้ว

โปรไฟล์รสชาติ:

รสหวานอ่อนๆ มีกลิ่นพริกไทยเล็กน้อย มีกลิ่นดินน้อยกว่าบีทรูทแดงทั่วไป เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเมื่อทานดิบ

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะที่สุดที่จะรับประทานแบบดิบในสลัดเพื่อโชว์ลวดลายที่โดดเด่น ลวดลายจะจางลงเมื่อปรุงสุก แต่รสชาติหวานยังคงอยู่

หมายเหตุพิเศษ:

หากต้องการลายทางที่สดใสที่สุด ควรเก็บเกี่ยวเมื่อรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว รูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ทำให้บีทรูทเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนและสวนเด็ก

ภาพระยะใกล้ของบีทรูท Chioggia ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แสดงให้เห็นวงแหวนสีแดงสดและสีขาวซ้อนกันบนพื้นผิวไม้ ข้อมูลเพิ่มเติม

ซิลินดรา (ฟอร์มาโนวา)

องุ่นพันธุ์พื้นเมืองของเดนมาร์กนี้มีรูปร่างทรงกระบอกที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นสม่ำเสมอ

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: ยาว 6-8 นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 นิ้ว ทรงกระบอก
• สีเขียว: ใบเขียวปานกลาง เจริญเติบโตอย่างกะทัดรัด

โปรไฟล์รสชาติ:

หวาน นุ่ม รสชาติเยี่ยม เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอทั่วทั้งราก ช่วยให้สุกได้สม่ำเสมอ

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะสำหรับการหั่นและดองเนื่องจากมีรูปทรงสม่ำเสมอ ทำให้ได้ชิ้นกลมขนาดเท่ากัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการย่างและการบรรจุกระป๋องอีกด้วย

หมายเหตุพิเศษ:

รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้สามารถหั่นหัวบีทได้มากขึ้นต่อหัว และลดการสูญเสีย หัวบีทเหล่านี้สามารถปลูกชิดกันได้มากกว่าหัวบีททรงกลม ช่วยเพิ่มพื้นที่สวนให้มากที่สุด

แถวของหัวบีท Cylindra ที่ยาวเหยียดเรียงกันบนพื้นผิวไม้ โดยมีก้านที่มีชีวิตชีวาติดอยู่ ข้อมูลเพิ่มเติม

หิมะถล่ม

พันธุ์หัวบีทสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์นี้ให้รสชาติหวานของหัวบีทโดยไม่มีคราบหรือรสดินที่บางคนอาจไม่ชอบ

ลักษณะการเจริญเติบโต:

• วันครบกำหนด: 55-60 วัน
• ขนาดและรูปร่าง: เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว กลม
• สีเขียว: ใบสีเขียวสดมีก้านสีขาว

โปรไฟล์รสชาติ:

รสชาติหวานละมุนเป็นพิเศษ นุ่มนวล ปราศจากกลิ่นดินแบบบีทรูทแดง เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ

การใช้งานที่ดีที่สุด:

เหมาะสำหรับอาหารดิบ เช่น สลัดและสลัดกะหล่ำปลี ที่มีรสชาติสะอาดและหวานโดดเด่น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับนำไปอบหรือใส่ในซุปอีกด้วย

หมายเหตุพิเศษ:

บีทรูทขาวไม่ทำให้มือ เขียง หรืออาหารอื่นๆ เปื้อน จึงเหมาะสำหรับนำไปทำเมนูผักรวม ถือเป็น "บีทรูทประตูสู่โลก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบบีทรูท

หัวบีทรูทสีขาวสด Avalanche ที่มีเปลือกนอกสีขาวครีมเนียนเรียบ และส่วนที่หั่นเป็นแว่นเผยให้เห็นเนื้อในสีซีดเป็นรูปทรงซ้อนกัน ข้อมูลเพิ่มเติม

การเปรียบเทียบพันธุ์หัวบีท

ใช้ตารางเปรียบเทียบอันสะดวกสบายนี้เพื่อเลือกพันธุ์บีทรูทที่เหมาะกับความต้องการในสวนของคุณ:

เคล็ดลับการปลูกและเก็บเกี่ยวเพื่อความสำเร็จ

การปลูกเพื่อความสำเร็จ

• แช่เมล็ด: เมล็ดบีทรูทมีเปลือกแข็งด้านนอก การแช่เมล็ดในน้ำ 24 ชั่วโมงก่อนปลูกจะช่วยให้การงอกดีขึ้น
• การปลูกแบบสืบทอด: ปลูกเป็นกลุ่มเล็กๆ ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง แทนที่จะปลูกทั้งหมดในครั้งเดียว
• การทำให้บางลง: "เมล็ด" หัวบีท จริงๆ แล้วคือกลุ่มเมล็ดที่แตกหน่อออกมาหลายต้น เมื่อต้นกล้าสูง 2 นิ้ว ให้ถอนให้ห่างกัน 3-4 นิ้ว
• ใช้การถอนต้นกล้า: อย่าทิ้งต้นกล้าที่ถอนแล้ว – ผักใบเขียวอ่อนอร่อยเมื่อนำไปใส่ในสลัด!
• คลุมดิน: คลุมดินบางๆ เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

• เก็บเกี่ยวใบเขียว: เริ่มเก็บเกี่ยวใบด้านนอกเมื่อใบมีความสูง 4-6 นิ้ว โดยเว้นส่วนตรงกลางไว้ให้เจริญเติบโตต่อไป
• การเก็บเกี่ยวหัว: หัวบีทส่วนใหญ่จะพร้อมเมื่อมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-3 นิ้ว หัวบีทขนาดใหญ่อาจมีเนื้อแข็ง
• วิธีการบิด: บิดและดึงหัวบีทเบาๆ แทนที่จะดึงออกเพื่อป้องกันไม่ให้รากแก้วหัก
• การเตรียมการจัดเก็บ: ตัดใบเขียวออกโดยเหลือก้านไว้ 1-2 นิ้ว (เพื่อป้องกันไม่ให้เลือดไหล) แต่ไม่ต้องตัดส่วนโคนหางจนกว่าจะจัดเก็บเสร็จ
• ตัวเลือกในการจัดเก็บ: เก็บหัวบีทที่ไม่ได้ล้างไว้ในที่เย็น (32-40°F) และชื้นในถุงพลาสติกที่มีรูพรุนเป็นเวลา 2-4 เดือน

เคล็ดลับ: การปลูกหัวบีทในภาชนะ

บีทรูทเจริญเติบโตได้ดีในกระถางที่มีความลึกอย่างน้อย 12 นิ้ว เลือกพันธุ์ที่มีขนาดกะทัดรัด เช่น 'โรบิน' หรือ 'ดีทรอยต์ ดาร์ก เรด' ใช้ดินปลูกคุณภาพสูงและระบายน้ำได้ดี บีทรูทที่ปลูกในกระถางอาจต้องรดน้ำบ่อยกว่า แต่มีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชในดินน้อยกว่า

ภาพทิวทัศน์ของต้นกล้าหัวบีทที่เรียงกันเป็นแถวซึ่งเติบโตในระยะต่างๆ ในดินที่ปลูกในที่มืด ข้อมูลเพิ่มเติม

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการปลูกหัวบีท

ทำไมใบบีทรูทของฉันถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง?

ใบเหลืองมักบ่งบอกถึงการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะไนโตรเจน ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่สมดุลไว้ข้างใบ อาการเหลืองอาจเกิดจากการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอหรือความเสียหายจากศัตรูพืช ตรวจดูใต้ใบว่ามีเพลี้ยอ่อนหรือแมลงเจาะใบหรือไม่

หัวบีทของฉันมีใบเขียวแต่ไม่มีราก เกิดอะไรขึ้น?

โดยทั่วไปสาเหตุมักเกิดจาก 1 ใน 3 ประการนี้ ได้แก่ 1) ปลูกหัวบีทหนาแน่นเกินไป – ต้องถอนหัวบีทออกให้ห่างกัน 3-4 นิ้ว 2) ไนโตรเจนมากเกินไป – ส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบโดยสูญเสียราก หรือ 3) ดินอัดแน่น – หัวบีทต้องการดินที่ร่วนเพื่อสร้างรากที่สมบูรณ์

ฉันสามารถปลูกหัวบีทในฤดูร้อนได้ไหม?

บีทรูทชอบอุณหภูมิเย็นระหว่าง 10-18 องศาเซลเซียส (50-65 องศาฟาเรนไฮต์) และสามารถออกดอก (ออกเมล็ด) ได้เมื่ออากาศร้อนเกิน 29 องศาเซลเซียส (85 องศาฟาเรนไฮต์) สำหรับสภาพอากาศร้อน ควรปลูกบีทรูทในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว หรือต้นฤดูใบไม้ผลิ หากต้องการบีทรูทฤดูร้อน ให้เลือกพันธุ์ที่ทนร้อน เช่น 'โรบิน' และให้ร่มเงาในช่วงบ่าย

จุดดำภายในหัวบีทรูทของฉันคืออะไร?

จุดดำหรือวงแหวนภายในหัวบีทมักเกิดจากการขาดโบรอน ป้องกันได้โดยการรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอและใส่ปุ๋ยหมักลงในดิน การฉีดพ่นสารสกัดจากสาหร่ายทะเลทางใบสามารถช่วยแก้ไขปัญหานี้สำหรับพืชที่กำลังปลูกอยู่ได้

พร้อมที่จะปลูกหัวบีทให้สวยงามหรือยัง?

การปลูกบีทรูทให้ทั้งประโยชน์ด้านการทำอาหารและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย การเลือกบีทรูทหลากหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่สีแดงคลาสสิก สีเหลืองทอง ไปจนถึงสีลายทางของ Chioggias จะช่วยเพิ่มสีสัน รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการให้กับสวนและจานอาหารของคุณ

อย่ากลัวที่จะทดลองปลูกบีทรูทหลากหลายสายพันธุ์ในฤดูกาลเดียวกัน ด้วยระยะเวลาการเจริญเติบโตที่ค่อนข้างรวดเร็วและใช้พื้นที่ไม่มาก บีทรูทจึงช่วยให้คุณได้สำรวจสีสัน รูปทรง และรสชาติที่หลากหลายโดยไม่ต้องลงทุนปลูกในสวนขนาดใหญ่

จำไว้ว่าบีทรูทสดๆ ที่ปลูกเองมีรสชาติดีกว่าบีทรูทที่ซื้อจากร้านมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยชอบบีทรูทมาก่อน แต่บีทรูทพันธุ์หวานนุ่มที่ปลูกเองในสวนของคุณอาจทำให้คุณเปลี่ยนใจได้!

เริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่ปลูกง่ายและเชื่อถือได้อย่าง Detroit Dark Red หรือ Golden Boy จากนั้นค่อยขยายพันธุ์ที่แปลกใหม่ขึ้นเมื่อคุณเริ่มมั่นใจ ไม่นานคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับบีทรูทสวยๆ จากสวนของคุณตลอดฤดูกาลปลูก

ตะกร้าที่เต็มไปด้วยบีทรูทหลากหลายสายพันธุ์หลากสีสัน ทั้งบีทรูทสีแดง สีทอง และลายทาง ข้อมูลเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:

• ต้นไม้ผลไม้ที่ดีที่สุดที่จะปลูกในสวนของคุณ
• คู่มือการเลือกพันธุ์ไม้ Serviceberry ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในสวนของคุณ
• การปลูกลูกพลับ: คู่มือการปลูกฝังความสำเร็จอันแสนหวาน