Öz bağınızda yetişdirmək üçün ən yaxşı çuğundur növlərinə dair bələdçi

Həm bütöv, həm də dilimlənmiş müxtəlif rəngli çuğundurlar taxta səthdə nümayiş etdirilir. Ətraflı məlumat

Sərin mövsüm məhsulu olaraq, çuğundur yazda və payızda inkişaf edir, bu da böyümək mövsümünüzü uzatmaq üçün idealdır. Onlar həmçinin yetişdirmək üçün olduqca asandır, mükəmməl olmayan şəraitə dözürlər və birində iki məhsulun bonusunu təklif edirlər - qidalı yarpaqlı göyərti və ləzzətli köklər. Bu təlimatda bağınız üçün mükəmməl variantları seçməyə kömək edəcək ətraflı məlumatla birlikdə böyümək üçün ən yaxşı çuğundur növlərini araşdıracağıq.

Niyə bağçanızda çuğundur yetişdirirsiniz?

Xüsusi növlərə dalmadan əvvəl, çuğundurun bağçanızda niyə yerə layiq olduğunu düşünək:

• Qidalanma gücü: Çuğundur fol turşusu, manqan, kalium, dəmir və C vitamini də daxil olmaqla əsas qida maddələri ilə doludur. Onlar həmçinin güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik betalainlər adlanan unikal bitki birləşmələri ilə zəngindirlər.
• Birində iki məhsul: çuğundur yetişdirdiyiniz zaman qidalı yarpaqlı göyərti və ətirli köklər əldə edirsiniz - bağçanızın sahəsini maksimum dərəcədə artırır.
• Genişlənmiş məhsul mövsümü: Sərin hava məhsulu olaraq, çuğunduru payız məhsulu üçün erkən yazda və yenidən yazın sonunda əkmək olar.
• Saxlama potensialı: Bir çox çuğundur sortları məhsul yığdıqdan uzun müddət sonra evdə yetişdirilən məhsulu təmin edərək yaxşı saxlayır.
• Rəngarəng bağ əlavəsi: Tünd qırmızıdan qızılı sarıya, şirniyyat zolaqlarına qədər çeşidləri ilə çuğundur bağınıza və boşqabınıza vizual maraq qatır.

Çuğundur yetişdirilməsinin əsasları

Xüsusi sortları kəşf etməzdən əvvəl, hər hansı bir çuğundur çeşidi ilə uğur qazanmaq üçün bir neçə əsas böyüyən məsləhətlər bunlardır:

Torpaq Tələbləri

Çuğundurlar pH 6.0-7.0 arasında olan boş, yaxşı drenajlı torpağa üstünlük verirlər. Onlar sıxılmış torpaqda mübarizə aparırlar, buna görə əkmədən əvvəl kompostda işləyin. Çəngəl köklərə səbəb ola biləcək təzə peyindən çəkinin. Kök inkişafına mane ola biləcək daşları çıxarın.

Əkin vaxtları

Erkən məhsullar üçün çuğunduru sonuncu yaz şaxtasından 2-4 həftə əvvəl və ya payız məhsulu üçün ilk payız şaxtasından 6-8 həftə əvvəl əkin. Yaxşı cücərmə üçün torpağın temperaturu ən azı 50°F (10°C) olmalıdır. Daha isti iqlimlərdə payız, qış və erkən yaz əkinlərinə diqqət yetirin.

Aralıq və suvarma

Toxumları 1/2 düym dərinlikdə, 1-2 düym məsafədə, 12-18 düym məsafədə cərgələrə səpin. 2 düym hündürlüyə çatdıqda bir-birindən 3-4 düym məsafədə nazik fidanlar. Torpağı mütəmadi olaraq nəmləndirin, lakin bataqlıq olmasın. Davamlı suvarma çatlamağa və ya ağac toxumasına səbəb ola bilər.

Ümumi Çağırışlar

Yarpaqlarda yarpaq mədənçilərinə, aphidlərə və birə böcəklərinə diqqət yetirin. Yerüstü suvarmadan qaçaraq yarpaq ləkələrinin xəstəliklərinin qarşısını alın. Bor çatışmazlığı köklərdə qara ləkələrə səbəb ola bilər - bu problemin qarşısını almaq üçün kompost əlavə edin.

Klassik qırmızı çuğundur növləri

Qırmızı çuğundur, dərin torpaq ləzzəti və təsir edici qida profili ilə tanınan ən tanış növdür. Bağınız üçün nəzərə alınacaq bəzi görkəmli qırmızı növlər bunlardır:

Detroit Tünd Qırmızı

1892-ci ildə təqdim edilən bu heirloom çeşidi ev bağbanları üçün ən məşhur çuğundurlardan biri olaraq qalır - və yaxşı səbəbə görə.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçü və forma: 3 düym diametrli, qlobus formalı
• Yaşıllar: 12-18 düym hündürlüyündə qırmızı gövdəli tünd yaşıl yarpaqlar

Dad Profili:

Detroit Tünd Qırmızı bir çox digər qırmızı növlərə nisbətən daha az torpaq olan şirin, yumşaq bir ləzzət təqdim edir. Hamar tekstura onu bir çox yemək üsulları üçün çox yönlü edir.

Ən yaxşı istifadələr:

Konservləşdirmə, qovurma və təzə yemək üçün əladır. Vahid tünd qırmızı rəng onu borş və digər çuğundur şorbaları üçün mükəmməl edir.

Xüsusi Qeydlər:

Bu çeşid aşağı geosmin tərkibinə malikdir ("torpaq" daddan məsul olan birləşmə), onu adətən çuğundurdan həzz almayanlar üçün yaxşı seçim edir. Qış istifadəsi üçün olduqca yaxşı saxlanılır.

Taxta səthdə tünd qırmızı rəngli və yuvarlaq formalı təzə Detroit Tünd Qırmızı çuğundur. Ətraflı məlumat

Erkən Möcüzə

Boston Crosby və ya Nuttings Gem kimi də tanınan bu yadigar çeşidi erkən məhsulu və əla göyərti ilə təltif olunur.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 48-55 gün
• Ölçü və forma: 3 düym diametrli, bir az yastılaşdırılmış üst
• Yaşıllar: Erkən məhsul üçün əla, qırmızı gövdəli bol tünd yaşıl yarpaqlar

Dad Profili:

Şirin və yumşaq ətli. Yaşıllar gənc yığıldıqda xoş, bir az ədviyyatlı bir dada malikdir.

Ən yaxşı istifadələr:

Təzə bağ məhsullarına can atdığınız zaman erkən yaz əkilməsi üçün mükəmməldir. Zirvələri sote etmək və ya salatlara əlavə etmək üçün əla göyərti yaradır.

Xüsusi Qeydlər:

Bu çeşid sərin torpaqda yaxşı cücərir, bu onu şimal bağbanları və ya erkən yaz əkilməsi üçün ideal edir. Kök inkişaf etməyə davam edərkən, böyümək mövsümü boyunca xarici yarpaqları yığın.

Taxta səthdə düzülmüş parlaq yaşıl yarpaqları və qırmızı gövdələri olan təzə erkən möcüzə çuğundurları Ətraflı məlumat

Buğanın qanı

1840-cı ildən bəri bu heyrətamiz yadigar çeşidi, kökləri ilə yanaşı, möhtəşəm dərin bənövşəyi-qırmızı yarpaqları üçün də yetişdirilir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: köklər üçün 50-60 gün, körpə göyərti üçün 35 gün
• Ölçüsü və forması: diametri 2-3 düym, dəyirmi
• Yaşıllar: Tünd qırmızı-qırmızı yarpaqlar, 14-16 düym hündürlükdə

Dad Profili:

Kökləri acı olmayan şirin, torpaq dadı var. Gənc yarpaqlar salatlara gözəl rəng və mülayim dad verir.

Ən yaxşı istifadələr:

Dramatik qaranlıq yarpaqlar salatlar üçün gözəl mikroyaşıllar və ya körpə göyərtilər yaradır. Kökləri əla qovrulmuş və ya turşudur.

Xüsusi Qeydlər:

Ən qaranlıq yarpaq rəngi üçün tam günəşdə böyüyün. Yarpaqlardakı tünd qırmızı piqment güclü antioksidantları ehtiva edir. Ən yaxşı ləzzət və tekstura üçün kökləri kiçik olduqda (2 düym) yığın.

Rustik səthdə tünd bənövşəyi-qırmızı yarpaqları və tünd qırmızı kökləri göstərən təzə Bull's Blood çuğunduru Ətraflı məlumat

Qızıl çuğundur növləri

Qızıl çuğundur qırmızı növlərdən daha yumşaq, daha şirin bir dad təqdim edir və əllərinizə və ya kəsici lövhələrə ləkə qoymayacaq. Onlar qırmızı çuğunduru çox torpaqlı hesab edənlər üçün əla seçimdir.

Toxunma daşı Qızılı

Bu təkmilləşdirilmiş qızıl çuğundur çeşidi əvvəlki qızıl sortların bəzən çatışmayan etibarlılıq və ardıcıl keyfiyyət təklif edir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçü və forma: 3 düym diametrli, dəyirmi
• Yaşıllar: 12-18 düym hündürlüyündə sarı saplı açıq yaşıl zirvələr

Dad Profili:

Qırmızı çuğundurda bəzi insanların xoşlamadığı şirniyyatlı və yumşaqdır. Tekstura hamar və zərifdir.

Ən yaxşı istifadələr:

Əla qovrulmuş, salatlarda və ya püresi şorbalarda. Parlaq rəng qırmızı çuğundurla qarışdıqda gözəl təqdimatlar edir.

Xüsusi Qeydlər:

Toxunma daşı Qızılı, solacaq bəzi köhnə qızıl növlərdən fərqli olaraq, bişirildikdə parlaq rəngini saxlayır. Toxumların cücərmə sürəti bir çox digər çuğundur sortlarına nisbətən daha yüksəkdir.

Taxta səthdə dörd Touchstone Qızıl çuğunduru, biri parlaq qızılı interyeri aşkar etmək üçün dilimlənmişdir. Ətraflı məlumat

Qızıl Oğlan

Bu qızıl çeşidi etibarlılığı və əla ləzzəti üçün qiymətləndirilir və onu çuğundur yetişdirməkdə yeni başlayan bağbanlar üçün sevimli edir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçü və forma: 2-3 düym diametrli, vahid qlobus forması
• Yaşıllar: 12-18 düym hündürlüyündə parlaq yaşıl yarpaqlar

Dad Profili:

Qırmızı çuğundurdan daha yumşaq və daha az şirin, hətta adətən çuğunduru sevməyənləri belə cəlb edən zərif dadı var.

Ən yaxşı istifadələr:

Təzə salatlarda, balzam şirəsi ilə qovrulmuş və ya tərəvəz qablarına rəngli əlavə kimi əladır.

Xüsusi Qeydlər:

Qızıl çuğundur qırmızı növlərdən fərqli antioksidanlar ehtiva edir, lakin eyni dərəcədə qidalıdır. Onlar ən zərif və şirin olduqda xüsusilə yaxşı yığılmış gənc olurlar.

Taxta səthdə Golden Boy çuğunduru, o cümlədən iki kəsilmiş açıq sarı interyerini göstərmək üçün. Ətraflı məlumat

Xüsusi çuğundur sortları

Bu unikal çeşidlər bağınıza və mətbəxinizə rəng, söhbət və kulinariya marağı əlavə edir.

Chioggia (Şirniyyat zolağı)

Bu İtalyan yadigar çeşidi ("kee-OH-jah" kimi tələffüz olunur) 1840-cı illərə aiddir və konsentrik qırmızı və ağ üzükləri ilə heyrətamiz vizual cəlbedicilik təklif edir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçüsü və forması: diametri 2-3 düym, dəyirmi
• Yaşıllar: 12-18 düym hündürlüyündə çəhrayı saplı yaşıl yarpaqlar

Dad Profili:

Bir az bibər notu ilə şirin və yumşaqdır. Standart qırmızı çuğundurdan daha az torpaq, xam halda xırtıldayan teksturaya malikdir.

Ən yaxşı istifadələr:

Çarpıcı nümunəni nümayiş etdirmək üçün salatlarda çiy yemək ən yaxşısıdır. Naxış bişirildikdə solur, lakin şirin dadı qalır.

Xüsusi Qeydlər:

Ən canlı zolaq üçün, köklər 2-3 düym diametrdə olduqda məhsul alın. Unikal görünüş bu çuğundurları bazar bağbanları və uşaq bağçaları üçün sevimli edir.

Taxta səthdə parlaq qırmızı və ağ konsentrik halqaları göstərən dilimlənmiş Chioggia çuğundurlarının yaxından çəkilmiş fotoşəkili. Ətraflı məlumat

Silindra (Formanova)

Bu Danimarka yadigarı çeşidi qeyri-adi silindrik formaya malikdir ki, bu da onu vahid dilimləmə üçün mükəmməl edir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçü və forma: 6-8 düym uzunluğunda, 1,5-2 düym diametrdə, silindrik
• Yaşıllar: Orta yaşıl yarpaqlar, yığcam böyümə

Dad Profili:

Əla dadı ilə şirin və zərif. Kök boyunca vahid tekstura ardıcıl bişirməni təmin edir.

Ən yaxşı istifadələr:

Bərabər ölçülü yuvarlaqlar verən vahid formaya görə dilimləmək və duzlamaq üçün idealdır. Qovurma və konservləşdirmə üçün də əladır.

Xüsusi Qeydlər:

Unikal forma hər çuğundur üçün daha çox dilim almağa imkan verir və tullantıları minimuma endirir. Bu çuğundurlar bağ sahəsini maksimum dərəcədə artıraraq yuvarlaq növlərdən daha yaxın əkilə bilər.

Bir sıra uzunsov Cylindra çuğunduru, canlı gövdələri ilə taxta səthdə düzülmüşdür. Ətraflı məlumat

Uçqun

Bu unikal ağ çuğundur çeşidi bəzilərinin xoşagəlməz hesab etdiyi ləkə və ya torpaq dadı olmadan çuğundurun şirin dadını təqdim edir.

Artan Xüsusiyyətlər:

• Yetişmə günləri: 55-60 gün
• Ölçüsü və forması: diametri 2-3 düym, dəyirmi
• Yaşıllar: Ağ gövdəli parlaq yaşıl yarpaqlar

Dad Profili:

Qırmızı çuğundurla əlaqəli heç bir zəriflik olmadan olduqca şirin və yumşaqdır. Teksturası yumşaq və şirəli olur.

Ən yaxşı istifadələr:

Təmiz, şirin ləzzətinin parıldadığı salatlar və salatlar kimi xam tətbiqlər üçün mükəmməldir. Həm də əla qızardılmış və ya şorbalarda.

Xüsusi Qeydlər:

Ağ çuğundur əlləri, kəsmə taxtalarını və ya digər qidaları ləkələməyəcək, bu da onları qarışıq tərəvəz yeməkləri üçün ideal edir. Onlar çuğunduru sevmədiklərini düşünənlər üçün əla "qapı çuğunduru"dur.

Solğun, konsentrik interyeri ortaya qoyan hamar kremli-ağ eksteryerləri və dilimlənmiş kəsikləri olan təzə Avalanche ağ çuğunduru. Ətraflı məlumat

Çuğundur çeşidlərinin müqayisəsi

Bağ ehtiyaclarınız üçün mükəmməl çuğundur növlərini seçmək üçün bu əlverişli müqayisə cədvəlindən istifadə edin:

Müvəffəqiyyət üçün əkin və məhsul yığımına dair göstərişlər

Uğur üçün əkin

• Toxumları islatmaq: Çuğundur toxumlarının xarici örtükləri sərtdir. Əkindən əvvəl onları 24 saat suda saxlamaq cücərməni yaxşılaşdırır.
• Ardıcıl əkilməsi: Davamlı məhsul yığımı üçün hər 2-3 həftədən bir birdən çox deyil, kiçik partiyalar əkin.
• İncəlmə: Çuğundur "toxumları" əslində çoxlu fidan istehsal edən toxum qruplarıdır. Fidanlar 2 düym hündürlüyə çatdıqda bir-birindən 3-4 düym qədər incə olun.
• İncəlmələrdən istifadə edin: İncəlmiş tingləri atmayın – körpə göyərti salatlarda dadlıdır!
• Malç: Nəm saxlamaq və alaq otlarını basdırmaq üçün yüngül bir malç təbəqəsi tətbiq edin.

Məhsul yığımı və saxlanması

• Yaşıllıq məhsulu: 4-6 düym hündürlüyünə çatdıqda xarici yarpaqları yığmağa başlayın, böyüməyə davam etmək üçün mərkəzi tərk edin.
• Kök məhsulu: Ən çox çuğundur 1,5-3 düym diametrə çatdıqda hazırdır. Daha böyük çuğundurlar odunlaşa bilər.
• Bükmə üsulu: Çuğundurun kökünün qırılmasının qarşısını almaq üçün onları qoparmaq əvəzinə yumşaq bir şəkildə bükün və çəkin.
• Saxlama hazırlığı: Göyərtiləri çıxarın, 1-2 düym sapı buraxın (qanaxmanın qarşısını alır), lakin saxlandıqdan sonra quyruq kökünü kəsməyin.
• Saxlama variantları: Yuyulmamış çuğunduru sərin (32-40°F), rütubətli yerdə delikli plastik torbalarda 2-4 ay saxlayın.

İpucu: Konteynerlərdə çuğundur yetişdirmək

Çuğundurlar ən azı 12 düym dərinlikdə olan qablarda yaxşı böyüyür. 'Robin' və ya 'Detroit Dark Red' kimi kompakt çeşidləri seçin. Yüksək keyfiyyətli qablaşdırma qarışığından istifadə edin və yaxşı drenaj təmin edin. Konteynerdə yetişdirilən çuğundurların daha tez-tez suvarmağa ehtiyacı ola bilər, lakin torpaqdan gələn zərərvericilərə daha az həssasdır.

Qaranlıq, becərilən torpaqda müxtəlif mərhələlərdə böyüyən çuğundur tinglərinin mütəşəkkil cərgələrinin mənzərə şəkli. Ətraflı məlumat

Çuğundur yetişdirilməsi ilə bağlı tez-tez verilən suallar

Niyə çuğundurun yarpaqları sarıya çevrilir?

Sararmış yarpaqlar tez-tez qida çatışmazlığını, xüsusən də azotu göstərir. Bitkiləri kompostla örtün və ya balanslaşdırılmış üzvi gübrə tətbiq edin. Sarılıq da qeyri-sabit suvarma və ya zərərvericilərin zədələnməsi ilə nəticələnə bilər. Yarpaqların alt tərəflərini aphids və ya yarpaq minerləri üçün yoxlayın.

Çuğundurlarım göyərdi, amma kökləri yox idi. Nə oldu?

Buna adətən üç problemdən biri səbəb olur: 1) Həddindən artıq sıxlıq – çuğundurları bir-birindən 3-4 düym məsafədə nazikləşdirmək lazımdır, 2) Həddindən artıq azot – köklər hesabına yarpaq böyüməsini təşviq edir və ya 3) Sıxılmış torpaq – çuğundurun düzgün köklər əmələ gətirməsi üçün boş torpaq lazımdır.

Yayda çuğundur yetişdirə bilərəmmi?

Çuğundurlar 50-65°F (10-18°C) arasında sərin temperaturlara üstünlük verir və 85°F (29°C)-dən yuxarı isti havalarda boltlana bilər (toxumlara gedə bilər). İsti iqlimlərdə çuğunduru payız, qış və ya erkən yaz məhsulu kimi yetişdirin. Yay çuğunduru istəyirsinizsə, 'Robin' kimi istiliyə davamlı sortları seçin və günortadan sonra kölgə verin.

Çuğundurlarımın içərisində qara ləkələr nələrdir?

Çuğundurun içərisində qara ləkələr və ya üzüklər adətən bor çatışmazlığından qaynaqlanır. Ardıcıl torpaq nəmini saxlamaq və torpağınıza kompost əlavə etməklə bunun qarşısını alın. Dəniz yosunu ekstraktının yarpaq spreyi mövcud məhsul üçün problemi düzəltməyə kömək edə bilər.

Gözəl çuğundur yetişdirməyə hazırsınız?

Çuğundur yetişdirilməsi həm kulinariya çox yönlülük, həm də qidalandırıcı üstünlüklər təklif edir. Klassik qırmızıdan qızılı sarıya, zolaqlı Çioggiaya qədər müxtəlif çuğundur növlərini seçməklə siz bağçanıza və boşqabınıza rəng, ləzzət və qida əlavə edəcəksiniz.

Eyni mövsümdə bir neçə növlə sınaqdan keçirməkdən qorxmayın. Nisbətən sürətli böyüyən vaxt və təvazökar yer tələbləri ilə çuğundur böyük bir bağ öhdəliyi olmadan müxtəlif rəngləri, formaları və ləzzətləri kəşf etməyə imkan verir.

Unutmayın ki, təzə, evdə yetişdirilən çuğundur mağazada satın alınan variantlardan əhəmiyyətli dərəcədə daha yaxşı dad verir. Əvvəllər heç vaxt çuğundur həvəskarı olmasanız belə, öz bağınızda yetişdirilən şirin, incə növlər fikrinizi dəyişə bilər!

Detroit Tünd Qırmızı və ya Qızıl Oğlan kimi asan, etibarlı növlərlə başlayın, sonra özünə inam qazandıqca daha qeyri-adi seçimlərə keçin. Çox keçmədən, böyümək mövsümü boyunca bağınızdan gözəl çuğundurlardan həzz alacaqsınız.

Qırmızı, qızılı və zolaqlı çuğundur da daxil olmaqla rəngli çuğundur növləri ilə dolu səbət. Ətraflı məlumat

Əlavə Oxu

Bu yazı xoşunuza gəldisə, bu təklifləri də bəyənə bilərsiniz:

• Bağçanızda ən yaxşı kələm yetişdirmək üçün bələdçi
• Öz bağınızda ən yaxşı əncir yetişdirmək üçün bələdçi
• Ev bağçanızda ən yaxşı manqo yetişdirmək üçün bələdçi