'n Gids tot die beste beetvariëteite om in jou eie tuin te kweek
Gepubliseer: 10 Desember 2025 om 20:47:20 UTC
Beet is een van die mees lonende groentesoorte wat jy in jou tuin kan kweek. Met hul helder kleure, voedingsvoordele en veelsydigheid in die kombuis, verdien beet 'n spesiale plek in elke tuintuin. Of jy nou aangetrokke is tot die klassieke dieprooi variëteite of geïntrigeerd is deur goue, wit of gestreepte opsies, daar is 'n beetvariëteit wat perfek is vir jou tuin en verhemelte.
A Guide to the Best Beet Varieties to Grow in Your Own Garden
As 'n koelseisoen-gewas floreer beet in die lente en herfs, wat hulle ideaal maak om jou groeiseisoen te verleng. Hulle is ook merkwaardig maklik om te kweek, verdraagsaam teenoor minder-as-perfekte toestande, en bied die bonus van twee oeste in een – voedsame blaargroente en smaaklike wortels. In hierdie gids sal ons die beste beetvariëteite ondersoek om te kweek, met gedetailleerde inligting om jou te help om die perfekte opsies vir jou tuin te kies.
Waarom beet in jou tuin kweek?
Voordat ons in spesifieke variëteite duik, kom ons kyk hoekom beet plek in jou tuin verdien:
- Voedingskragbron: Beet is propvol noodsaaklike voedingstowwe, insluitend folaat, mangaan, kalium, yster en vitamien C. Hulle is ook ryk aan unieke plantverbindings genaamd betalaïne wat kragtige anti-inflammatoriese eienskappe het.
- Twee gewasse in een: Wanneer jy beet kweek, kry jy voedsame blaargroente plus smaaklike wortels – wat jou tuinruimte maksimeer.
- Verlengde oesseisoen: As 'n koelweergewas kan beet vroeg in die lente en weer in die laat somer vir herfsoes geplant word.
- Bergingspotensiaal: Baie beetvariëteite stoor goed en lewer tuisgekweekte produkte lank na oes.
- Kleurvolle tuintoevoeging: Met variëteite wat wissel van dieprooi tot goudgeel tot lekkergoedstreep, voeg beet visuele belangstelling by jou tuin en bord.
Basiese beginsels van beetkweek
Voordat ons spesifieke variëteite ondersoek, is hier 'n paar noodsaaklike kweekwenke vir sukses met enige beetvariëteit:
Grondvereistes
Beet verkies los, goed dreinerende grond met 'n pH tussen 6.0-7.0. Hulle sukkel in gekompakteerde grond, so werk kompos in voor plant. Vermy vars mis, wat gevurkte wortels kan veroorsaak. Verwyder klippe wat wortelontwikkeling kan belemmer.
Planttye
Plant beet 2-4 weke voor die laaste lenteryp vir vroeë gewasse, of 6-8 weke voor die eerste herfsryp vir herfsoes. Grondtemperatuur moet minstens 50°F (10°C) wees vir goeie ontkieming. In warmer klimate, fokus op herfs-, winter- en vroeë lente-aanplantings.
Spasiëring en Gietering
Saai sade 1,25 cm diep, 2,5-5 cm uitmekaar gespasieer, in rye 30-45 cm uitmekaar. Dun saailinge uit tot 7,5-10 cm uitmekaar wanneer hulle 5 cm hoog is. Hou die grond konstant klam, maar nie deurweek nie. Onreëlmatige natmaak kan krake of 'n houtagtige tekstuur veroorsaak.
Algemene uitdagings
Wees op die uitkyk vir blaarmyners, plantluise en vlooiskewers op blare. Voorkom blaarvleksiektes deur oorhoofse natmaak te vermy. Boortekort kan swart kolle binne-in wortels veroorsaak – voeg kompos by om hierdie probleem te voorkom.
Klassieke Rooibeetvariëteite
Rooibeet is die bekendste tipe, bekend vir hul diep aardse geur en indrukwekkende voedingsprofiel. Hier is 'n paar uitstekende rooi variëteite om vir jou tuin te oorweeg:
Detroit Donkerrooi
Hierdie erfstukvariëteit, wat in 1892 bekendgestel is, bly een van die gewildste beet vir tuiniers – en met goeie rede.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 3-duim deursnee, bolvormig
- Groen: Donkergroen blare met rooi stingels, 12-18 duim lank
Smaakprofiel:
Detroit Donkerrooi bied 'n soet, sagte geur met minder aardse smaak as baie ander rooi variëteite. Die gladde tekstuur maak dit veelsydig vir baie kookmetodes.
Beste gebruike:
Uitstekend vir inmaak, rooster en vars eet. Die eenvormige dieprooi kleur maak dit perfek vir borsjt en ander beetsop.
Spesiale Notas:
Hierdie variëteit het 'n lae geosmin-inhoud (die verbinding wat verantwoordelik is vir die "aardse" smaak), wat dit 'n goeie keuse maak vir diegene wat nie tipies beet geniet nie. Dit bêre besonder goed vir wintergebruik.
Vroeë Wonder
Ook bekend as Boston Crosby of Nuttings Gem, word hierdie erfstukvariëteit geprys vir sy vroeë oes en uitstekende groente.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 48-55 dae
- Grootte en vorm: 3-duim deursnee, effens afgeplatte bokant
- Groen: Oorvloedige donkergroen blare met rooi stingels, uitstekend vir vroeë oes
Smaakprofiel:
Soet en sag met sagte vleis. Die groente het 'n aangename, effens pittige smaak wanneer dit jonk geoes word.
Beste gebruike:
Perfek vir vroeë lente-aanplanting wanneer jy gretig is vir vars tuinprodukte. Die toppe maak uitstekende groente om te braai of by slaaie te voeg.
Spesiale Notas:
Hierdie variëteit ontkiem goed in koel grond, wat dit ideaal maak vir noordelike tuiniers of vroeë lente-aanplanting. Oes die buitenste blare dwarsdeur die groeiseisoen terwyl die wortel aanhou ontwikkel.
Bul se Bloed
Hierdie pragtige erfstukvariëteit uit 1840 word soveel gekweek vir sy skouspelagtige diep persrooi blare as vir sy wortels.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 50-60 dae vir wortels, 35 dae vir babagroente
- Grootte en vorm: 2-3 duim deursnee, rond
- Groen: Diep bordeauxrooi blare, 14-16 duim lank
Smaakprofiel:
Die wortels het 'n soet, aardse geur wat nie bitter is nie. Die jong blare voeg pragtige kleur en sagte geur by slaaie.
Beste gebruike:
Die dramatiese donker blare maak pragtige mikrogroente of babagroente vir slaaie. Die wortels is uitstekend gerooster of gepekel.
Spesiale Notas:
Vir die donkerste blaarkleur, kweek in volle son. Die dieprooi pigment in die blare bevat kragtige antioksidante. Oes wortels wanneer klein (2 duim) vir die beste geur en tekstuur.
Goue Beet Variëteite
Goue beet bied 'n milder, soeter geur as rooi variëteite en sal nie jou hande of snyplanke vlek nie. Hulle is 'n uitstekende keuse vir diegene wat rooi beet te aards vind.
Touchstone Goud
Hierdie verbeterde goue beetvariëteit bied betroubaarheid en konsekwente gehalte wat vroeëre goue variëteite soms kortgekom het.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 3-duim deursnee, rond
- Groen: Liggroen toppe met geel stingels, 12-18 duim lank
Smaakprofiel:
Soet en sag sonder die aardsheid wat sommige mense nie van rooibeet hou nie. Die tekstuur is glad en sag.
Beste gebruike:
Uitstekend gerooster, in slaaie, of gepureer in sop. Die helder kleur maak pragtige aanbiedings wanneer dit met rooibeet gemeng word.
Spesiale Notas:
Touchstone Gold behou sy helder kleur wanneer dit gaargemaak word, anders as sommige ouer goue variëteite wat sou vervaag. Die sade het 'n hoër ontkiemingskoers as baie ander beetvariëteite.
Goue Seun
Hierdie goue variëteit word geprys vir sy betroubaarheid en uitstekende geur, wat dit 'n gunsteling maak vir tuiniers wat nuut is met die groei van beet.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 2-3 duim deursnee, eenvormige bolvorm
- Groen: Heldergroen blare, 12-18 duim lank
Smaakprofiel:
Milder en minder soet as rooibeet, met 'n delikate geur wat selfs diegene aantrek wat nie tipies beet geniet nie.
Beste gebruike:
Uitstekend in vars slaaie, gerooster met balsamiese glans, of as 'n kleurvolle toevoeging tot groenteborde.
Spesiale Notas:
Goue beet bevat verskillende antioksidante as rooi variëteite, maar is ewe voedsaam. Hulle is veral goed as hulle jonk geoes word wanneer hulle die sagste en soetste is.
Spesialiteit Beetvariëteite
Hierdie unieke variëteite voeg kleur, geselsie en kulinêre belangstelling by jou tuin en kombuis.
Chioggia (Snoepstreep)
Hierdie Italiaanse erfstukvariëteit (uitgespreek "kee-OH-jah") dateer uit die 1840's en bied pragtige visuele aantrekkingskrag met sy konsentriese rooi en wit ringe.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 2-3 duim deursnee, rond
- Groen: Groen blare met pienk stingels, 12-18 duim lank
Smaakprofiel:
Soet en sag met 'n effens peperige noot. Minder aards as standaard rooibeet, met 'n bros tekstuur wanneer dit rou is.
Beste gebruike:
Geniet dit die beste rou in slaaie om die treffende patroon te vertoon. Die patroon vervaag wanneer dit gaargemaak word, maar die soet geur bly.
Spesiale Notas:
Vir die helderste strepe, oes wanneer die wortels 5-7,5 cm in deursnee is. Die unieke voorkoms maak hierdie beet 'n gunsteling vir marktuiniers en kindertuine.
Silindra (Formanova)
Hierdie Deense erfstukvariëteit het 'n ongewone silindriese vorm wat dit perfek maak vir eenvormige snywerk.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 6-8 duim lank, 1.5-2 duim in deursnee, silindries
- Groen: Mediumgroen blare, kompakte groei
Smaakprofiel:
Soet en sag met uitstekende geur. Die eenvormige tekstuur dwarsdeur die wortel sorg vir konsekwente kook.
Beste gebruike:
Ideaal vir sny en pekel as gevolg van die eenvormige vorm wat ewe groot rondtes lewer. Ook uitstekend vir rooster en inmaak.
Spesiale Notas:
Die unieke vorm maak voorsiening vir meer skywe per beet en verminder vermorsing. Hierdie beet kan nader aan mekaar geplant word as ronde variëteite, wat tuinruimte maksimeer.
Lawine
Hierdie unieke witbeetvariëteit bied die soet geur van beet sonder die vlekke of aardse smaak wat sommige aanstootlik vind.
Groeiende eienskappe:
- Dae tot volwassenheid: 55-60 dae
- Grootte en vorm: 2-3 duim deursnee, rond
- Groen: Heldergroen blare met wit stingels
Smaakprofiel:
Uitsonderlik soet en mild sonder enige van die aardsheid wat met rooibeet geassosieer word. Die tekstuur is sag en sappig.
Beste gebruike:
Perfek vir rou toepassings soos slaaie en koolslaaie waar hul skoon, soet geur skyn. Ook uitstekend gebraai of in sop.
Spesiale Notas:
Witbeet sal nie hande, snyplanke of ander kosse vlek nie, wat hulle ideaal maak vir gemengde groentegeregte. Hulle is 'n goeie "toegangsbeet" vir diegene wat dink hulle hou nie van beet nie.
Beetvariëteitvergelyking
Gebruik hierdie handige vergelykingstabel om die perfekte beetvariëteite vir jou tuinbehoeftes te kies:
| Verskeidenheid | Dae tot volwassenheid | Kleur | Smaakprofiel | Beste gebruike | Spesiale kenmerke |
| Detroit Donkerrooi | 55-60 | Dieprooi | Soet, sag | Inmaak, rooster, vars | Uitstekende berging, lae geosmin |
| Vroeë Wonder | 48-55 | Dieprooi | Soet, sag | Vroeë oes, groente | Koudbestande, uitstekende groente |
| Bul se Bloed | 50-60 | Diep bordeauxrood | Soet, aards | Mikrogroente, rooster | Pragtige donker blare |
| Touchstone Goud | 55-60 | Goudgeel | Soet, sag | Braai, slaaie, sop | Geen vlekke nie, behou kleur wanneer gaargemaak |
| Goue Seun | 55-60 | Goue oranje | Sag, delikaat | Vars eet, braai | Goed vir beetbeginners |
| Chioggia | 55-60 | Rooi en wit ringe | Soet, peperig | Rou in slaaie | Opvallende lekkergoed-streeppatroon |
| Silindra | 55-60 | Dieprooi | Soet, teer | Sny, inmaak | Unieke silindriese vorm |
| Lawine | 55-60 | Suiwer wit | Baie soet, geen aardsheid nie | Rou toepassings | Geen vlekke, poortbeet |
Plant- en oeswenke vir sukses
Plant vir sukses
- Week sade: Beetsaad het 'n harde buitenste laag. Deur hulle 24 uur voor plant in water te week, verbeter dit ontkieming.
- Opvolgplanting: Plant klein hoeveelhede elke 2-3 weke vir deurlopende oes eerder as alles op een slag.
- Uitdunning: Beet-"sade" is eintlik saadklusters wat veelvuldige saailinge produseer. Dun uit tot 7,5-10 cm uitmekaar wanneer saailinge 5 cm hoog bereik.
- Gebruik uitdunnings: Moenie uitgedunde saailinge weggooi nie – die babagroente is heerlik in slaaie!
- Deklaag: Wend 'n ligte laag deklaag aan om vog te behou en onkruid te onderdruk.
Oes en Berging
- Oesgroente: Begin die buitenste blare oes wanneer hulle 4-6 duim hoog is, en laat die middelpunt aanhou groei.
- Worteloes: Die meeste beet is gereed wanneer hulle 1.5-3 duim in deursnee bereik. Groter beet kan houtagtig word.
- Draaimetode: Draai en trek die beet liggies eerder as om dit te ruk om te verhoed dat die penwortel breek.
- Bergingvoorbereiding: Verwyder groente en laat 2,5-5 cm van die stingel oor (voorkom bloeding), maar moenie die stertwortel afsny tot na berging nie.
- Bergingsopsies: Bêre ongewaste beet in 'n koel (1-4°C), vogtige plek in geperforeerde plastieksakke vir 2-4 maande.
Wenk: Kweek Beet in Houers
Beet groei goed in houers wat minstens 30 cm diep is. Kies kompakte variëteite soos 'Robin' of 'Detroit Dark Red'. Gebruik hoëgehalte-potmengsel en verseker goeie dreinering. Beet wat in houers gekweek word, benodig dalk meer gereelde water, maar is minder vatbaar vir grondgedraagde plae.
Gereelde vrae oor die groei van beet
Waarom word my beetblare geel?
Vergeling van blare dui dikwels op 'n nutriënttekort, veral stikstof. Bemes plante met kompos of dien 'n gebalanseerde organiese kunsmis toe. Vergeling kan ook die gevolg wees van onreëlmatige water of plaagskade. Kontroleer die onderkant van blare vir plantluise of blaarmyners.
My beet het groenigheid gekry, maar geen wortels nie. Wat het gebeur?
Dit word tipies veroorsaak deur een van drie probleme: 1) Oorbevolking – beet moet tot 7,5-10 cm uitmekaar uitgedun word, 2) Te veel stikstof – wat blaargroei bevorder ten koste van wortels, of 3) Verdigte grond – beet benodig los grond om behoorlike wortels te vorm.
Kan ek beet in die somer kweek?
Beet verkies koel temperature tussen 50-65°F (10-18°C) en kan saad skiet in warm weer bo 85°F (29°C). In warm klimate, kweek beet as 'n herfs-, winter- of vroeë lente-oes. As jy somerbeet wil hê, kies hittebestande variëteite soos 'Robin' en bied middagskadu.
Wat is die swart kolle binne my beet?
Swart kolle of ringe binne-in beet word tipies veroorsaak deur 'n boortekort. Voorkom dit deur konstante grondvog te handhaaf en kompos by jou grond te voeg. 'n Blaarbespuiting van seewier-ekstrak kan help om die probleem vir die huidige oes reg te stel.
Gereed om pragtige beet te kweek?
Die kweek van beet bied beide kulinêre veelsydigheid en voedingsvoordele. Deur 'n verskeidenheid beetsoorte te kies – van klassieke rooi tot goudgeel tot gestreepte Chioggias – sal jy kleur, geur en voeding by jou tuin en bord voeg.
Moenie bang wees om met verskeie variëteite in dieselfde seisoen te eksperimenteer nie. Met hul relatief vinnige groeityd en beskeie spasievereistes, laat beet jou toe om verskillende kleure, vorms en geure te verken sonder 'n groot tuinverbintenis.
Onthou dat vars, tuisgekweekte beet aansienlik beter smaak as winkelgekoopte opsies. Selfs al was jy nog nooit 'n beet-aanhanger nie, kan die soet, sagte variëteite wat in jou eie tuin gekweek word, jou van plan verander!
Begin met maklike, betroubare variëteite soos Detroit Dark Red of Golden Boy, en brei dan uit na meer ongewone opsies soos jy selfvertroue kry. Kort voor lank sal jy pragtige beet uit jou tuin geniet dwarsdeur die groeiseisoen.
Verdere Leeswerk
As jy hierdie plasing geniet het, sal jy dalk ook van hierdie voorstelle hou:
- Kweek jou eie broccoli: 'n gids vir tuiniers
- Die beste aarbeivariëteite om in jou tuin te kweek
- Kweek van bloubessies: 'n gids tot soete sukses in jou tuin