Изображение: Ферментатори с различни видове дрожди

Публикувано: 5 август 2025 г. в 7:31:42 ч. UTC
Последна актуализация: 5 септември 2025 г. в 12:35:11 ч. UTC

Четири запечатани ферментатора показват горна, долна, хибридна и ферментация с диви дрожди, всяка с отчетлива пяна, бистрота и утайка в чиста лаборатория.

Тази страница е машинно преведена от английски език, за да бъде достъпна за възможно най-много хора. За съжаление машинният превод все още не е съвършена технология, така че могат да възникнат грешки. Ако предпочитате, можете да видите оригиналната версия на английски език тук:

Fermenters with different yeast types

Четири стъклени ферментатора, обозначени с горни, долни, хибридни и диви дрожди, в чиста лабораторна обстановка.

Изображението показва четири запечатани стъклени ферментатора в чиста лаборатория, всеки от които е обозначен с различен вид бирена мая: горно ферментираща, долно ферментираща, хибридна и дива мая. Всеки ферментатор има въздушен шлюз, освобождаващ CO₂. Горно ферментиращата мая показва гъста пяна и краузен на повърхността. Дънно ферментиращата мая е по-бистра, с утайка от мая на дъното и минимална повърхностна пяна. Хибридната мая показва умерена пяна с известно количество мая, утаена отдолу, и изглежда леко мътна. Ферментаторът с дива мая има неравномерна, неравномерна пяна с плаващи частици и мътен, неправилен вид. На заден план са показани рафтове с лабораторна стъклария и микроскоп, което допринася за стерилната, професионална обстановка.

Изображението е свързано с: Мая в домашно приготвената бира: Въведение за начинаещи