Зураг: Мөөгөнцрийн янз бүрийн төрлүүдтэй исгэх бодисууд

Шинжлэх ухаан исгэх урлагтай нийцсэн онгон дагшин лабораторийн орчинд дөрвөн битүүмжилсэн шилэн исгэгчид эмх цэгцтэй эгнээнд зогсож, тус бүр нь хувиргалтын тунгалаг сав юм. Эдгээр исгэгчид нь зүгээр нэг сав биш бөгөөд тэдгээр нь шар айраг исгэхэд ашигладаг мөөгөнцрийн омгийн нарийн шинж чанарыг харуулдаг цонх бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн шошготой байдаг: дээд исгэх мөөгөнцөр, доод исгэх мөөгөнцөр, эрлийз мөөгөнцөр, зэрлэг мөөгөнцөр. Шошго нь тодорхой бөгөөд зорилготой бөгөөд бичил биетний идэвхжил, шар айрагны хөгжилд үзүүлэх нөлөөг харьцуулан судлах замаар ажиглагчийг чиглүүлдэг.

“ТОП-АЙРУУЛАХ ЭСРЭГ” гэсэн тэмдэглэгээтэй исгэгч нь хөдөлгөөнтэй, бүтэцтэй. Хүчтэй исгэх явцад үүссэн хөөсөрхөг уургаар баялаг малгай болох krausen-ийн зузаан давхарга нь шингэний гадаргууг титэм болгодог. Энэхүү хөөсөрхөг масс нь але мөөгөнцрийн омгийн онцлог шинж бөгөөд халуун температурт исгэж, идэвхтэй үе шатандаа оргилд хүрдэг. Хөөс нь өтгөн, өтгөн, алтан шаргал өнгөтэй, хүрээлэн буй орчны гэрлийг шингээдэг бөгөөд энэ нь бат бөх исгэхийг илтгэнэ. Краузены доор шингэн нь түдгэлзүүлсэн мөөгөнцрийн эсүүд болон исгэх бүтээгдэхүүнээр дүүрсэн бага зэрэг манантай харагдаж байна. Энэ сав нь эрч хүчийг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн хамгийн тод дүрслэл юм.

Хажууханд нь “ДОРООД АЙРГАХ” исгэх нь эрс ялгаатай. Дотор нь шингэн нь мэдэгдэхүйц тунгалаг бөгөөд лабораторийн гэрлийн дор зөөлөн гэрэлтдэг цайвар шар өнгөтэй. Савны ёроолд мөөгөнцрийн тунадасны нягт давхарга тогтож, идэвхгүй эсийн цэвэрхэн орыг бүрдүүлдэг. Гадаргуу нь намуухан, үл ялиг хөөстэй, энэ нь лагер мөөгөнцрийн ердийн сэрүүн, удаан исгэх шинж чанарыг илтгэнэ. Энэ омог чимээгүйхэн, аргачлалтай ажилладаг бөгөөд түүний зан байдал нь шингэний тунгалаг, тайван байдалд илэрдэг. Энэ бол мөөгөнцрийн хувь нэмэр нь нарийн боловч чухал ач холбогдолтой, хязгаарлалт, нарийвчлалын судалгаа юм.

Гурав дахь исгэгч нь "ЭРЛИЙЛЭГ АЖИЛТ" гэсэн шошготой бөгөөд хоёр туйлшралын хоорондох дунд хэсгийг харуулж байна. Шингэн нь дунд зэргийн үүлэрхэг, дээр нь зөөлөн хөөс, доор нь хөнгөн тунадас үүсдэг. Энэхүү мөөгөнцрийн омог нь инженерчлэгдсэн эсвэл олон талт шинж чанартай байхаар сонгосон нь але болон лагер мөөгөнцрийн шинж чанарыг харуулдаг. Түүний исгэх шинж чанар нь тэнцвэртэй бөгөөд дээд исгэгч омгийн жимсний эфирийг доод исгэсэн сортуудын цэвэр өнгөлгөөтэй хослуулсан шар айраг үйлдвэрлэдэг. Зөөлөн хөөс, түдгэлзүүлсэн тоосонцор, бага зэрэг тунгалаг бие нь уламжлалт хил хязгаарыг бүдгэрүүлсэн орчин үеийн хэв маягт тохиромжтой динамик боловч хяналттай исгэхийг санал болгодог.

Эцэст нь хэлэхэд, “ЗЭРЛЭГ ЭСРЭГ” айраг нь урьдчилан тааварлахын аргагүй төрхөөрөө бусдаас ялгардаг. Дээд талын хөөс нь толботой, жигд бус, хөвөгч хэсгүүд, жигд бус бүтэцтэй бөгөөд энэ нь доторх нарийн төвөгтэй байдлыг илтгэнэ. Шингэн нь үүлэрхэг, бараг булингартай, янз бүрийн сүүдэртэй, нягтралтай байдаг нь зэрлэг мөөгөнцрийн холимог өсгөвөр, магадгүй нянгийн үржил шимийг харуулж байна. Энэхүү исгэгч нь ихэвчлэн фермийн алес эсвэл исгэлэн шар айрагтай холбоотой аяндаа байдал, эрсдэлийг агуулдаг. Зэрлэг мөөгөнцөр нь янз бүрийн амтыг танилцуулдаг - шороон болон гашуун, исгэлэн, хүчиллэг - түүний харааны тэмдэг нь эмх замбараагүй байдал, бүтээлч байдлын нэг юм. Энэ нь үл мэдэгдэхийг тэвэрч, жигд байдлыг эсэргүүцдэг айраг юм.

Цаана нь лабораторийн шилэн сав, микроскопоор доторлогоотой тавиурууд нь орчин үеийн шинжлэх ухааны хатуу байдлыг бататгаж байна. Цэвэр гадаргуу, төвийг сахисан өнгө, зөөлөн гэрэлтүүлэг нь анхаарал төвлөрүүлэх, эрэл хайгуулын уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Энэ бол исгэх үйл явцыг зүгээр нэг ажиглаад зогсохгүй судалдаг орон зай бөгөөд агаарын цоожоор гарч буй CO₂-ийн бөмбөлөг бүр нь мэдээллийн цэг, мөөгөнцрийн омог бүр нь судалгааны сэдэв болдог.

Эдгээр дөрвөн исгэгчид хамтдаа мөөгөнцрийн олон янз байдлын гайхалтай хүснэгтийг бүрдүүлдэг бөгөөд янз бүрийн омгийн өвөрмөц зан байдал, харааны тэмдэглэгээг харуулдаг. Энэхүү зураг нь үзэгчдийг исгэх үйл явцын нарийн төвөгтэй байдлыг зөвхөн химийн процесс төдийгүй биологи ба гар урлал хоёрын амьд, хувьсан өөрчлөгдөж буй харилцан үйлчлэл гэж үзэхийг урьж байна. Энэ бол амт, бүтэц, үнэрийг бүрдүүлдэг үл үзэгдэх хүчний баяр бөгөөд аяга шар айраг бүрийн цаана бичил биетний ид шидийн ертөнц нуугдаж байдгийг сануулж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Гэрийн шар айраг дахь мөөгөнцөр: Эхлэгчдэд зориулсан танилцуулга