Слика: Ферментатори со различни видови квасец

Објавено: 5 август 2025, во 07:32:36 UTC
Последно ажурирано: 5 септември 2025, во 12:35:11 UTC

Четири запечатени ферментатори покажуваат горна, долна, хибридна и дива ферментација на квасец, секој со посебна пена, бистрина и талог во чиста лабораторија.

Оваа страница беше машински преведена од англиски за да биде достапна за што повеќе луѓе. За жал, машинското преведување сè уште не е усовршена технологија, така што може да се појават грешки. Ако сакате, можете да ја видите оригиналната англиска верзија овде:

Fermenters with different yeast types

Четири стаклени ферментатори означени со горен, долен, хибриден и див квасец во чиста лабораториска средина.

Сликата прикажува четири запечатени стаклени ферментатори во чиста лабораторија, секој означен со посебен тип на пивски квасец: горно-ферментирачки, долно-ферментирачки, хибриден и див квасец. Секој ферментатор има воздушна брава што испушта CO₂. Квасецот што горно-ферментира покажува густа пена и краусен на површината. Квасецот што ферментира долно е појасен со талог од квасец на дното и минимална површинска пена. Хибридниот квасец покажува умерена пена со малку квасец насобран подолу, изгледајќи малку заматено. Ферментаторот со див квасец има дамчеста, нерамна пена со лебдечки честички и заматен, неправилен изглед. На позадината се прикажани полици со лабораториски стаклени садови и микроскоп, што додава на стерилната, професионална средина.

Сликата е поврзана со: Квасец во домашно приготвено пиво: Вовед за почетници