Resim: Farklı maya türlerine sahip fermentörler

Yayınlandı: 5 Ağustos 2025 07:32:09 UTC
Son güncelleme: 5 Eylül 2025 12:35:11 UTC

Dört adet kapalı fermentör, temiz bir laboratuvarda her biri belirgin köpük, berraklık ve tortuya sahip üst, alt, hibrit ve yabani maya fermantasyonunu göstermektedir.

Bu sayfa, mümkün olduğunca çok kişi tarafından erişilebilir olması amacıyla İngilizce'den makine çevirisiyle çevrilmiştir. Ne yazık ki, makine çevirisi henüz mükemmelleştirilmiş bir teknoloji değildir, bu nedenle hatalar meydana gelebilir. Tercih ederseniz, orijinal İngilizce versiyonu buradan görüntüleyebilirsiniz:

Fermenters with different yeast types

Temiz bir laboratuvar ortamında üst, alt, hibrit ve yabani maya etiketli dört cam fermentör.

Resimde, her biri farklı bira mayası türüyle etiketlenmiş, temiz bir laboratuvarda bulunan dört adet mühürlü cam fermantasyon kabı görülmektedir: üstten fermantasyon, alttan fermantasyon, hibrit ve yabani maya. Her fermantasyon kabının CO₂ salan bir hava kilidi bulunmaktadır. Üstten fermantasyon mayası, yüzeyinde kalın köpük ve krausen göstermektedir. Alttan fermantasyon mayası ise daha berraktır, maya tortusu tabanda birikir ve yüzey köpüğü minimumdur. Hibrit maya ise orta düzeyde köpük ve altta bir miktar maya birikerek hafif bulanık görünmektedir. Yabani maya fermantasyon kabının ise düzensiz, düzensiz bir köpüğü, yüzen parçacıklar ve bulanık, düzensiz bir görünümü vardır. Arka planda, laboratuvar cam eşyaları ve bir mikroskop bulunan raflar yer almakta ve bu da steril ve profesyonel ortama katkıda bulunmaktadır.

Görüntü ile ilgilidir: Ev Yapımı Bira Mayası: Yeni Başlayanlar İçin Giriş