Vaizdas: Fermentatoriai su skirtingų rūšių mielėmis

Paskelbta: 2025 m. rugpjūčio 5 d. 07:32:00 UTC
Paskutinį kartą atnaujinta: 2025 m. rugsėjo 5 d. 12:35:11 UTC

Keturiuose sandariuose fermentatoriuose švarioje laboratorijoje demonstruojama viršutinė, apatinė, hibridinių ir laukinių mielių fermentacija, kiekviena iš jų pasižymi savitomis putomis, skaidrumu ir nuosėdomis.

Šis puslapis buvo mašininiu būdu išverstas iš anglų kalbos, kad juo galėtų naudotis kuo daugiau žmonių. Deja, mašininis vertimas dar nėra tobula technologija, todėl gali pasitaikyti klaidų. Jei pageidaujate, originalią versiją anglų kalba galite peržiūrėti čia:

Fermenters with different yeast types

Keturi stikliniai fermentatoriai, paženklinti viršutine, apatine, hibridinėmis ir laukinėmis mielėmis, švarioje laboratorinėje aplinkoje.

Paveikslėlyje pavaizduoti keturi sandarūs stikliniai fermentatoriai švarioje laboratorijoje, kurių kiekvienas paženklintas skirtingu alaus mielių tipu: viršutinės fermentacijos, apatinės fermentacijos, hibridinės ir laukinės. Kiekvienas fermentatorius turi oro šliuzą, išskiriantį CO₂. Viršutinės fermentacijos mielių paviršiuje matosi tirštos putos ir krausenas. Apatinės fermentacijos mielės yra skaidresnės, apačioje nusėdusios mielių nuosėdos ir minimalus paviršinis putų kiekis. Hibridinės mielės putoja vidutiniškai, apačioje nusėdusios mielės, kurios atrodo šiek tiek drumstos. Laukinių mielių fermentatorius turi netolygias, dėmėtas putas su plaukiojančiomis dalelėmis ir drumstą, netaisyklingą išvaizdą. Fone matomos lentynos su laboratoriniais stikliniais indais ir mikroskopas, kurie prisideda prie sterilios ir profesionalios aplinkos.

Vaizdas susijęs su: Mielės naminiame aluje: įvadas pradedantiesiems