画像： 異なる酵母タイプの発酵槽

この画像は、清潔な実験室にある密閉されたガラス製発酵槽4つを示しています。各発酵槽には、上面発酵、下面発酵、ハイブリッド酵母、野生酵母という異なるビール酵母の種類がラベル付けされています。各発酵槽には、CO₂を排出するエアロックが付いています。上面発酵酵母は、表面に厚い泡とクラウゼン（気泡）が見られます。下面発酵酵母は、酵母の沈殿物が底に沈み、表面の泡は最小限で、より透明です。ハイブリッド酵母は、適度な泡立ちがあり、一部の酵母が下層に沈み、わずかに濁っています。野生酵母発酵槽は、浮遊粒子が混じった不均一な泡が点在し、濁って不規則な外観をしています。背景には、実験用ガラス器具と顕微鏡が置かれた棚が描かれており、無菌でプロフェッショナルな環境を演出しています。

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