Imagem: Fermentadores com diferentes tipos de leveduras

Publicado: 5 de agosto de 2025 às 07:32:04 UTC
Última atualização: 5 de setembro de 2025 às 12:35:11 UTC

Quatro fermentadores selados mostram fermentação de levedura superior, inferior, híbrida e selvagem, cada uma com espuma, clareza e sedimentos distintos em um laboratório limpo.

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Fermenters with different yeast types

Quatro fermentadores de vidro rotulados com levedura superior, inferior, híbrida e selvagem em um ambiente de laboratório limpo.

A imagem exibe quatro fermentadores de vidro selados em um laboratório limpo, cada um rotulado com um tipo distinto de levedura de cerveja: fermentação superior, fermentação inferior, híbrida e levedura selvagem. Cada fermentador tem uma câmara de ar que liberta CO₂. A levedura de fermentação superior mostra espuma espessa e krausen na superfície. A levedura de fermentação de fundo é mais clara com sedimentos de levedura depositados no fundo e espuma superficial mínima. A levedura híbrida exibe espuma moderada com algumas leveduras instaladas abaixo, parecendo ligeiramente turva. O fermentador de levedura selvagem tem uma espuma irregular e irregular com partículas flutuantes e uma aparência turva e irregular. O fundo apresenta prateleiras com vidraria de laboratório e um microscópio, adicionando ao ambiente estéril e profissional.

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